Izvirni krompirjev okras, ki izgleda zelo praznično in vaši gostje bodo zagotovo uživali. Majhen krompir zavre v olupku, nato pa malo stisne z rokami, tako da gomolji rahlo razpokani in ocvrti v česnovem olivnem olju do hrustljave zlate skorje. Na ta način lahko tudi segrejte ostanke včerajšnjega krompirja v uniformah, ki so ga pripravili iz nova jed. Končni krompir prelijte z oljčnim prelivom maslo, limonin sok in lupina ter sveža zelišča in služijo vsem блюдам из мяса, птицы или рыбы. Time: 48 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Krompir
- 1 kg majhen ali prstni krompir
- 1/4 čl. oljčno olje + po želji
- 3 stroke česna, olupljen in prerezan na pol
Bencinska črpalka
- 3 žlice. l oljčno olje
- 3 žlice. l limonin sok
- 2 žlici. l sesekljani listi peteršilja
- 1 žlica. l sesekljani listi timijana
- Zgoraj 2 limone
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, česen, limona, peteršilj, meta
Priprava recepta:
- Krompir. Krompir damo v 8-litrski lonec, nalijemo dovolj hladne vode, da ostane pri 5 glej zgoraj krompir. Na srednjem ognju zavremo vodo in kuhajte krompir do mehkega, približno 20-25 minut. Nagibanje krompir v zatilju in pustite, da se posuši 5 minut. Dlan nežno stisnite krompir, da jih malo poberete.
- V veliki ponvi z zlepljeno prevleko zmerno pri visoki vročini segrejte 1/4 tbsp. oljčno olje. Dodamo česen in pražimo do svetlo in zlate barve, približno 1 minut. Dajte česen in zavrzite. Dodajte krompir v serijah in ocvrti, brez vmešavanja, do zlato rjave barve, približno 5-8 minut. Z krompir obrnemo z lopatico in po potrebi prepražimo brizganje olja, do zlato rjave barve na drugi strani, še 5-8 minut.
- Bencinska črpalka. V majhni posodi združite oljčno olje, limonin sok, peteršilj, timijan in limonina lupina. Sol in poper po okusu.
- Krompir prelijte s prelivom in rahlo premešajte popolnoma pokrije. Sol in poper po okusu.
- Krompir prestavimo na servirno posodo in postrežemo.