Tyler Florence za pripravo hrenovk doda v lahki masi čili mesna omaka, malo kečapa in gorčice, omako širi naprej klobase na žaru in jih potresemo z naribanim cheddar sirom. друзьями: 
Time: 40 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 2 stroka česna, nasekljana
- 0,5 kg zmleto goveje meso z nizko vsebnostjo maščob
- 2,5 žlice. (750 ml.) Kečap
- 1 tsp čili v prahu
- 2 žlici. l končana rumena gorčica
- Sol in sveže mlet črni poper
- 4 goveje klobase
- 4 hrenovke
- 0,5 žlice. nariban sir cheddar
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, mleto meso govedina, kečap, začimba čili, gorčica, klobase, žemljice za hrenovke, cheddar sir
Priprava recepta:
- Ponev postavite na srednjo vročino in vanjo vlijte 1 žlico. l oljčno olje. Ko se iz olja pojavi malo dima, dodajte v popražite čebulo in česen. Kuhajte 5 minut, nenehno mešamo, dokler ne postanejo mehki in prosojni. Dodamo mleto goveje meso in kuhamo 10 minut, ga gnetemo s hrbtno stranjo ramenske lopatice do nadeva ne bo dobila lepega rjavega odtenka. Zmešajte s kečapom čili v prahu in gorčica. Kuhajte na šibkem ognju do mešanice zgosti.
- Med pripravo omake prižgite žar. Daj veliko žar ponev za 2 vroči plošči srednje temperature oz predgrejte na največjo možno vrednost, nameščeno na ulici plin ali žar oglje. Vzemi več papirnatih brisač in jih večkrat zložite, tako da izkazalo se je tesen kvadrat. V majhno potopite prtiček količina olja. Hitro in previdno obrišite rešetke za žar prepreči gorenje.
- Klobase kuhajte v vreli vodi 5 minut. Vzemi ven klobase iz vode, jih posušite in pecite do konca od žara ne bodo pustili sledi, kar jim bo tudi dalo zadimiti smrkniti. Notranjost peciva hrenovke namažite z olivo masla in jih dajte v zarezo navzdol na rešetki. Kuhajte, dokler nastanek hrustljavega. Ko postrežete, dajte klobaso hrenovka, dodajte čili omako in nekaj sira cheddar.
