Žiroskopi z govedino na žaru in vodno krešo – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr goveje goveje meso
- 4 jame brez vdolbine v notranjosti
- 1/3 čl. oljčno olje
- 3 mlete strok česna
- 1 tsp posušena meta (neobvezno)
- 1 tsp posušen origano
- 1/2 žličke paprika
- Sol in mleta paprika
- 1/2 žlice. naravni jogurt z vsebnostjo maščobe 2%
- 1 narezani obroči debeline 1 cm. čebulo
- 1 sesekljani obroči debeline 1 cm (semena prej odstranjena)
- 1 nasekljan paradižnik
- 1 kup grobo sesekljane vodne kreše
Recepti s podobnimi sestavinami: pita, govedina, čebula, česen, paprika, paradižnik, vodna kreša, meta, origano, paprika, jogurt
Priprava recepta:
- Pripravite marinado: V veliki skledi zmešajte oljko olje, česen, poprova meta (če se uporablja), origano, paprika, čaj žlico soli in popra po okusu. Prenesite žlico marinade na majhno skledo, dodamo jogurt in 2 žlici. l voda. V veliki skledi s marinado damo papriko in čebulo ter premešamo. Vzemi jih ven reža z žlico. Meso damo v skledo in premešamo.
- Žar segrejemo na zmerni vročini. Fry poper na žaru, čebula in meso, obračanje enkrat, dokler značilne črte, približno 4 min. na vsaki strani za zelenjavo in 4-8 minut na vsaki strani za meso (odvisno od debeline). Pustite stati približno 5 minut. Frite pitas, dokler se ne pojavijo proge, približno minuto na vsaki strani. Zrezek narežemo čez vlakna. V pitas dajte meso, pečeno zelenjavo, svež paradižnik in vodo vodna kreša. Zalijemo z jogurtovo omako.
