Grška solata Choriatiki – podroben prijať prípravu. 
Time: 50 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 olupimo in narežemo na kroge debeline 0,5 cm. kitajska kumara s kožo
- 1 narezana rdeča paprika
- 1 narezana rumena paprika
- 0,5 l češnjev paradižnik ali polovice grozdnega paradižnika
- 1/2 razpolovljene rdeče čebule čebulo
- 225 gr. narezan 1 cm. (ne zdrobljen) sir feta
- 1/2 žlice. oljke brez koščkov kalamata
Za omako iz vinagreta:
- 2 mleta stroka česna
- 1 tsp posušen origano
- 1/2 žličke Dijonova gorčica
- 1/4 čl. kakovostni rdeči vinski kis
- 1 tsp groba sol
- 1/2 žličke mleti črni poper
- 1/2 žlice. kakovostno oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, paprika, paradižnik grozdje, češnjev paradižnik, olive, feta sir, rdeča čebula, česen, Dijonova gorčica, vinski kis, origano
Priprava recepta:
- V veliko skledo damo kumaro, poper, paradižnik in rdečo čebulo. Za omako, ki jo v majhni skledi stepemo česen, origano, gorčica, kis, sol in poper. Še naprej bije, počasi dodamo olivno olje, da nastane emulzija.
- Zelenjavo prelijte z omako iz vinaigrette. Dodamo feto in olive in rahlo premešamo. Solato pustimo kuhati 30 minut po okusu pomešano. Postrezite pri sobni temperaturi.
