Juha po priljubljenem receptu Melissa De Arabian postane svetlejša note okusa zaradi karamelizirane čebule in vina. Kapljica limonin sok – in juha je pripravljena. Bolje postrezite v lončkih, na vrh položite košček baguete in posujte z naribanim švicarskim sirom in Parmezanski sir. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 glave (približno 800 gr.) Čebule, drobno sesekljane čez tehtnico, da ohranijo obliko
- 1/4 čl. suho rdeče vino
- 2 žlici. goveja juha
- 2 žlici. piščančja juha
- 1 tsp limonin sok
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- Groba sol
- 1 žlica. l sesekljan svež timijan
- 1 lovorjev list
- 1 tsp vrhunska pšenična moka
- Sveže mlet črni poper
- 1/2 žlice. nariban švicarski sir
- 1 žlica. l nariban parmezan
- 4 narezane diagonalno narezane baguete debeline 2,5 cm.
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, limonin sok, sir Švicarski, parmezanski sir, bagueta, moka, rdeče vino, timijan, lovorjev list
Priprava recepta:
- V ponvi z debelim dnom ali v veliki ponvi zmerno na nizkem ognju stopite maslo. Dodamo čebulo, potresemo sol, pokrijemo in dušimo 10 minut. Odprite pokrov, dodajte timijan in lovorjev list ter nadaljujte s kuhanjem, dokler ne postane močna karamelizacija čebule 1 – 1,5 ure
- Vročino preklopite na srednjo in čebulo posujte z moko. Premešanje in moko pražimo 1-2 minuti. Ponev sladite z vinom in mešanico zavremo. Dodamo govejo juho, piščančjo juho in limono sok. Kuhajte približno 10 minut. Poskusite juho in po potrebi dodamo sol in poper.
- V tem času žar v pečici predhodno segrejte na visoko temperaturo. Juho nalijte v 4 toplotno odporne lonce.V majhni posodi premešajte Švicarski sir in parmezan. Postavite na vrh vsakega lonca rezino bagete in enakomerno potresemo po površini s sirom. Daj lonci na žaru 1 min. dokler se na siru in zlata skorja. Postrezite vroče.
