Kuhajte mehiško jed Fajitas s širjenjem pšenice tanke tortilje, ki privlači sočen goveji zrezek, narezan tanek rezine in dušene v pivu zmerno pekoče paprike, blanširane s čebulo, in Vrh z osvežilno latinoameriško omako chimichurri. Chimichurri je narejen iz veliko zelenja in se uporablja tukaj ne samo za serviranje jedi, ampak tudi kot marinado za meso, namoči ga s svojimi aromami. Fry kisle goveje meso na žaru, dokler rahlo ne kuhamo, tako da meso ostane mehko, in ga za vaše udobje tanko narežite na vlakna grizite in uživajte v fajitas. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 55 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 šopek svežega peteršilja
- 1 šopek svežega cilantra
- 1-2 stroka česna
- 1 velika rdeča čebula, narezana na pol obročev
- 2 žlici. l rdeči vinski kis
- 3 žlice. l limonin sok
- 0,5 žlice. + 1 žlica. l oljčno olje
- 450 gr cervikalno-škapulirano govedino ali vrhnje okroglo zrezek
- 3 paprike blanširane, olupljene in olupljene
- 1/4 čl. lagerji
- 8 pšeničnih tortiljev s premerom 20 cm.
- Apneni klini, za serviranje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: peteršilj, cilantro, česen, čebula rdeča, vinski kis, limonin sok, govedina, paprika jalapeno, svetlo pivo, tortilja, lipa
Priprava recepta:
- Združite peteršilj in cilantro v predelavi hrane (listi in stebla), česen, pol sesekljane čebule, 1 žlica. l sol, 1 tsp črni poper, kis, 2 žlici. l limonin sok in 0,5 žlice. olivno olja; zmeljemo do goste in enotne omake chimichurri. Na obeh straneh zrezka nekajkrat dodajte vilice; dajte v zapečateno plastično vrečko z zadrgo in dodamo polovico celotne omake. Zaprite torbo in ne pozabite prekrite zrezek z omako. Dajte v hladilnik za vsaj 1 uro. Prekrijte preostalo omako in odložite.
- Žar segrejte na zmerni vročini. Vzemite zrezek iz vrečke. (ni potrebna omaka), sol in poper ter pražite na žaru do oslabelosti praženo, približno 6 minut na vsaki strani. Pustite meso počivajte tako, da jo približno 10 minut ohlapno prekrijete s folijo.
- Medtem v veliki ponvi nad zmerno vročino segrejte preostalih 1 tbsp. l oljčno olje. Dodajte poper in preostalo polovico nasekljane čebule ter soli in poper. Pražite, dokler se zelenjava ne začne zmehčati in ocvrti po robovih, približno 8 minut. Nalijte pivo, pokrijte in kuhamo, dokler poper ne postane mehak, približno 5 minut.
- Tortilje na žaru. Narezan zrezek narežite diagonalno, namažemo na torte s poprom in čebulo. Razredčena v teku omaka chimichurri, ki ostane 1 tbsp. l limonin sok; posujemo z omako fajitas. Po želji postrezite z rezinami limete
