Dimljeni šparglji iz paprike

Špargelj rahlo kuhamo, dokler ne postanejo hrustljavi in postrežemo pod nenavadnim prelivom jajc. Jajčni rumenjak – popolna osnova za okusen žametni preliv. Za razliko od mnogih drugih recepti v tej jedi, je uveden ne surov, ampak kuhan. In na rumenjak ni bil preveč suh ali ni postal gumijast, kuhajte jajca na enak način, kot je predstavljen tudi v receptu. Nato rumenjake premagajte z gorčico in drugimi začimbami. Z dolivanjem goriva šparglje potresemo s strganim kaparjem in drobno sesekljanim jajcem beljakovine. Odlična priloga za praznično mizo. ena porcija: (4 skupaj) Kalorije 1 77, skupno maščoba 16 g, nasičene maščobe, beljakovine 6 g, ogljikovi hidrati 7 g, vlaknine g, holesterol mg., натрий мг., сахар г. Foto šparglji s prekajeno papriko Time: 20 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

  • 450 gr narezane šparglje
  • 2 trdo kuhana jajca, glejte recept spodaj
  • 1 tsp Dijonova gorčica
  • Sok in lupina 1 limone
  • 1 žlica. l beli vinski kis
  • 0,5 tsp prekajena paprika
  • 1/4 čl. oljčno olje
  • 1 žlica. l kapre

Recepti s podobnimi sestavinami: šparglji, jajca, gorčica Dijon, limonina lupina, vinski kis, paprika, kapre

Priprava recepta:

  1. V veliki ponvi na srednji vročini kuhajte šparglje, dokler niso bo postal nekoliko mehkejši, približno 4 minute. Odcedite.
  2. Medtem pripravite preliv: vanje vstavite rumenjake majhno skledo in jih razbijte z vilicami, dokler ne ostanejo grudice. Dodamo gorčico, limonin sok, kis, prekajeno papriko, sol in črni poper po okusu in pretlačite do gladkega.
  3. Vmešamo, vmešamo olivno olje, da postane žametno točenje goriva. Šparglje položite na servirne krožnike. Postrežemo topli šparglji s popolnim trdo kuhanim jajcem, ki ga razrežemo na pol. Ali pa nasekljamo beljake in jih potresemo neposredno na stebla skupaj z limonino lupinico in kaparjem. Drizgajte s prelivom in potresemo z mletim črnim poprom po okusu.
  4. Popolna trdo kuhana jajca

    V velikem loncu dajte jajca v enem sloju. Prelijemo hladno voda vsaj 2,5 cm nad jajci. Počasi zavremo segrevamo in dušimo 1 minuto. Pokrijte, izklopite toploto in jajca pustite v vodi 15 minut. Izperite pod hladno vodo.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: