Čile Ri Drummond

Chili by Ri Drummond – podroben recept za kuhanje друзьями: Fotografija Čila, avtor Ri Drummond Time:1 ura 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 10 – 12 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

  • 1150 gr. goveji vrat, narezan na velike kocke, začinite sol in poper
  • 1150 gr. mleto goveje meso
  • 4 pločevinke (po 450 g) konzerviranega pinto fižola, odcedite tekočino in sperite
  • 4 pločevinke (po 450 g) konzerviranega rdečega ledvičnega fižola, odcedite in sperite
  • 1 pločevinka (400 gr.) Konzervirani celi paradižniki
  • 1 žlica. l rastlinsko olje
  • 6 strokov česna, prelijte skozi stiskalnico
  • 600 gr pivo
  • 3 paprike guajillo, narezane na trakove s škarjami
  • 2 žlici. l čili v prahu
  • 1 žlica. l mleta kuma
  • 1 žlica. l origano (origano)
  • 3/4 čl. koruzna moka masa harina
  • Pico de guayo, tortilja, kisla smetana in apneni klini za vložitev

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, ledvični fižol, fižol pinto, paradižnik, koruza, svetlo pivo, guajilo poper, česen, začimba za čili, kumino, origano, omako pico de gallo, tortilja, limeta, kisla smetana

Priprava recepta:

  1. Segrejte veliko ponev z debelimi stenami. Dodamo olje in meso pražimo na srednji vročini do hrustljave, 7 do 8 min Vzemite meso in goveje goveje meso dušite do rjave barve 7 do 8 minut Dodamo česen in pražimo 2 minuti, nato paradižnik, meso vrnemo v ponev in prilijemo pivo. Dodajte poper guajillo in omako zavremo. Dodajte suhe začimbe: čili, kuma, origano in sol 2 žlici. l sol, malo dušimo na visoki vročini in nadaljujte s kuhanjem, pri čemer 10 zmanjšate toploto min. za kombiniranje okusov.
  2. V ločeni skledi razredčite koruzno moko z zadostno količino količino vode, v omako dodajte zelje, kuhajte do debelega od 5 do 10 minut; po okusu začinimo s soljo in poprom. Zmešajte rdeč in pinto fižol ter kuhamo 1 ur Posodo postrežemo s svežo salco Pico de Gaio in tortiljami tortilja, za vsako postrežbo dajte žlico kisle smetane, okrasite rezine apna.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: