Beloruski cmoki s krompirjem in slanino

12

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 199,42kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  199,42kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Domači cmoki, kuhani s krompirjem in slanino, so okusni. Naj bo to odličen obrok za kosilo ali večerjo.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Moka – 3 žlice. (3x200ml)
• Kisla smetana – 3 žlice. l
• Sol – 0,5 tbsp. l + za preliv po okusu
• Soda bikarbona – 0,5 tbsp. l
• Voda – 0,5 tbsp. (0,5x200ml)
• Krompir – 500 gr. (za polnjenje)
• Čebula – 2 kos. (za polnjenje)
• Salo – 100 gr. (za polnjenje)
• Mlet črni poper – po okusu (za prelivi)

5 из 5 1 2 ч2 ч 199.42

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Pripravite nadev za cmoke. Čistimo krompir, moj, kuhajte do mehkega v rahlo osoljeni vodi. Odvajamo vodo pire krompir.
2. Maščobo narežite na majhne koščke, jo položite na predhodno segreto v ponev.
3. Čebulo očistimo in operemo, drobno nasekljamo, damo tudi v ponev, da slanina.
4. Solimo s čebulo, poprom in prepražimo, dokler ne kuhamo.
5. Pire dodajte 1/2 pire slanine in čebule. Polnjenje je pripravljeno.
6. Pripravite testo za cmoke. Presejemo v delovno zmogljivost moko, dodamo sol in kislo smetano, pomešano s sodo. Do celotne mase dodajte vodo in zamesite gosto testo. Testo je pripravljeno.
7. Oblikujemo cmoke. Delovno površino potresemo z moko, testo razvaljamo in razvaljamo v plast, debeline 1,5-2 mm. V testo zarežite majhne kroge, lahko uporabite kozarec.
8. Na vsak krog položite nadev in pritrdite robove kroga, da dobimo polkrog.
9. Lepo oblikujemo robove, robove previdno prilepimo. Knedle pripravljen.
10. Kuhanje cmokov. Lonec z vodo postavimo na plin, vodo sol, zavremo. Položite cmoke enega za drugim in takoj premešamo, da se ne prilepi na dno, kuhamo, dokler ne postanejo mehki 3-4 minute. Čez čas odlijemo vodo v ponev, da dodajte cmokom drugi del maščobe za cvrtje s čebulo, zaprite ponev pokrijemo in stresemo, temeljito mešamo vsebine.
11. Na mizo vroče postrezite cmoke s krompirjem in slanino ter dodajte njihova kisla smetana ali kremna sirna omaka.