Bahamski čop z mesom jastoga

Bahamski čop z mesom jastoga – podroben prijať prípravu. Time: 55 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 4 – 6 receptov uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

• 900 gr. prerežemo na pol vzdolž surovih repov jastoga (majhen)
• 1 olupljen in narezan velik gomolj krompirja za praženje
• 3 žlice. kozice ali piščančje zaloge (lahko jih nadomestimo voda)
• 1 žlica. olupljen in narezan na koščke paradižnik
• 1 žlica. l paradižnikova pasta
• 1/2 sesekljanih tankih obročev zelene bolgarke poper
• 1/2 sesekljanih tankih obročev rdeče bolgarke poper
• 1 steblo zelene
• 1 glava zelene čebule (izberite z zrelo čebulo)
• 2 in 1/4 tsp sol
• 1 Škotski čili brez semen in drobno sesekljan Pokrov (ali 2 papriki serrana ali jalapenosa)
• 1/3 čl. svež limetin sok
• 1/4 čl. rastlinsko olje
• 1/4 čl. pšenična moka
• 1 čebula sesekljana na tanke obroče
• 3/4 čl. kokosovo mleko
• 1 žlica. l rjavi sladkor
• 1 tsp sesekljane sveže liste timijana
• 1/8 tsp mleti črni poper

Recepti s podobnimi sestavinami: jastog, čili poper, sladka paprika, krompir, paradižnik, paradižnikova pasta, zelena čebula, limetin sok, kokosovo mleko, rjavi sladkor, timijan, zelena

Priprava recepta:

1. V malti s pestičem ali v posodi predelave hrane premešamo Škotska paprika čilija in drobnjak z žličko soli. Premagajte, dokler se ne oblikuje pasta. Zmes razporedite po mesu jastoga in prelijemo ga z limetinim sokom. Hladite med enolončnico zelenjava.
2. V ponvi za pečenje segrejte olje in, ko je vroče, premešajte moko. Kuhajte do nenehnega mešanja, dokler bela omaka bo postala svetlo zlata barva, 2-3 minute. Dajte čebulo, zelenjava in beli poper ter kuhajte, dokler zelenjava ni mehka, približno 4 minute Dodajte na kocke narezano paradižnikovo pasto paradižnik, krompir, juha, kokosovo mleko, rjavi sladkor, timijan, ki ostane 1 in 1/4 tsp sol in poper. Pripeljite k šibkim vrelo.Zmanjšajte toploto na nizko in občasno kuhajte. mešamo, dokler se omaka ne zgosti in postane aromatična, in krompir je zelo mehak, približno 30 min.
3. Meso jastoga odstranite iz marinade in pustite 2 žlici. l (Počivaj prelijemo z marinado.) Dodamo jastogo in preostale 2 žlici. l marinado za dušeno zelenjavo in kuhamo, rahlo mešamo, da fileja ne lomite, dokler meso ni pripravljeno, približno 7-8 minut. Postrežemo Ta tradicionalna postrežba z morskimi jedmi z morsko hrano je tradicionalna žitarice in domače pecivo.