Recept je precej preprost in pušča veliko prostora poskusi z različnimi okusi in teksturami. Po želji v krožniku lahko dodate gobe, bučke, tanko narezan brokoli, česen ali jih nadomestite z azijskimi zelenicami. Sezamovo olje in sojina omaka tvorijo odlično kombinacijo in dodajo neverjetno globino okusa. Če želite dobiti okusno skorjo tofuja, se prepričajte prej s cvrtjem, da se dobro posuši in ponev je dovolj Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 430, skupaj maščobe 1 9 g., nasičene maščobe g., beljakovine 18 g, ogljikovi hidrati 51 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (230 gr.) Rezanci Udon
- 1 paket (340 gr.) Trdi tofu, razrezan na 12 kosov
- 1 paket (310 gr.) Mešanice kitajskih zelišč, kot so Gaylan, Choi-sum, Kai-choi, limonina bazilika
- 4 žlice. l praženo arašidovo maslo ali 3 žlice. l sezamovo olje pomešan z 1 žlico. l zelenjavni
- 1 kup šalotke, tanko narežemo diagonalno
- Velik ščepec nasekljanega suhega kajenskega popra
- 3 žlice. l sojino omako
- Ščepec sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, tofu, mešanica solat, sojina omaka, arašidi
Priprava recepta:
- Pripravite rezance udon po navodilih na embalaži (ne prebavi, sicer bo postalo premehko.) Odcedite vodo, v kateri kuhani rezanci, pri čemer ostane približno 1/3 žlice.
- Medtem v srednji ponvi segrejte 2 žlici. l olje na zmerna vročina. Tofu osušimo, potresemo s soljo in poprom. V ponev dodamo tofu in dušimo do zlate rjave barve. (približno 2 minuti na vsaki strani). Odložite čas in ohranite toplo.
- V ponev dodamo 1 žlico. l olja in zelenice. Fry mešamo, dokler se ne vene. Dodamo šalotko, sesekljano kajenski poper, 1 žlica. l olja, sojina omaka in sladkor. Nalijte vodo ostalo po kuhanju rezancev. Kuhajte, da naredite juha.
- Rezance in zelenice porazdelite v 4 sklede, položite na vrh tofu.
