Žvečilni piškotki brez glutena – podroben recept Prehranska vrednost ene porcije: (samo 24 kosov) Kalorije 251, skupna maščoba 13 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 2 g., Ogljikovi hidrati 35 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 1 hour. 40 min Zahtevnost: enostavno Količina: 24 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 350 gr polsladki čokoladni čips (čokoladni čips)
- 300 gr rjava riževa moka
- 220 gr maslo
- 35 gr koruzni škrob
- 15 gr tapiokina moka
- 1 tsp ksantanski gumi
- 1 tsp sol
- 1 tsp pecilna soda
- 60 gr sladkorja
- 300 gr rjavi sladkor
- 1 jajce
- 1 velik rumenjak
- 2 žlici. l polnomastno mleko
- 1,5 tsp vaniljev ekstrakt
Recepti s podobnimi sestavinami: čokoladni čips (zrnca), tapioka, rjavi sladkor, jajca, mleko, ekstrakt vanilije, moka riž, škrob
Priprava recepta:
- V ponvi z debelim dnom na šibkem stopite maslo ogenj. Ko se malo stopi, jo nalijemo v posodo mešalnika.
- V srednje veliki skledi zmešamo riževo moko, škrob, moko tapioka, ksantanski gumi, sol in pecilna soda. Odložite.
- V posodo z maslom dodajte obe vrsti sladkorja, mešanico stepejte srednja hitrost z lopatico, 1 minuta. Dodaj jajce, jajčni rumenjak, mleko in ekstrakt vanilije in dobro premešamo. Mešanico moke vlijemo počasi, dobro premešamo. Dodamo čokoladni čips in premešamo. Testo ohladimo hladimo do trdnega, približno 1 uro
- Pečico segrejte na 200 ° C. Naredite kroglice iz testa 60 g. in jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, po 6 kosov na list. Pečemo 14 minut, po 7 pa ponev obrnemo minut kuhanja. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi na pekaču minut. Položite na žično stojalo in pustite, da se popolnoma ohladi. Obdrži gotovi piškotki v nepredušni posodi.
