Zrezek je tanko narezan čez vlakno in je odlična sestavina. za srčno in okusno azijsko jed, kuhano s tehniko Premešamo, ko vso zelenjavo in meso ocvremo ob pogostem mešanju visoka vročina. Tako zelenjava ohranja hrustljavost in svetlo apetitne barve, meso pa postane sočno. Temna sojina omaka sezamovo olje in ingver sta bistveni sestavini, ki dajejo jedi edinstven azijski okus. Postrezite zmešajte Fry With kuhan riž in uživajte.Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) kalorije 390, skupna maščoba 10 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 21 g., ogljikovi hidrati 54 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g. 
Time: 35 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 2 žlici. l rahlo soljena sojina omaka
- 2 tsp koruzni škrob
- 2 žlici. l temno sezamovo olje
- 220 gr zgornji okrogel zrezek, tanko narezan na vlakna
- 2 šopka zelene čebule, razrezane na koščke 2 cm.
- Polovico kumare narežemo na 4 dele in narežemo na koščke 2 cm.
- Pol glave pekinškega zelja, narezano na trakove 2 cm debeline.
- 1 žlica. naribano korenje (približno 2 kos)
- 1 žlica. l sesekljan olupljen ingver
- 2 stroka rdečega jalapena prerežemo na pol vzdolž olupimo in narežemo na tanke trakove
- 3 žlice. kuhan beli riž, za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi sladkor, sojina omaka, škrob, sezamovo olje, govedina, zelena čebula, kumare, zelje Kitajska (Napa), korenje, koren ingverja, paprika jalapeno, riž
Priprava recepta:
- V skledi zmešamo rjavi sladkor, sojino omako, škrob, 2 žlici. l vode in 2 tsp sezamovo olje. Dodajte meso in premešamo.
- Na visoki vročini segrejte veliko ponev; dodajte 2 tsp. sezamovo olje. Nato v ponev damo zeleno čebulo, kumaro in zelje; prepražimo, pogosto mešamo, dokler se zelenjava ne začne zmehča, približno 2 minuti. Dodamo korenje in 1/4 žlice. voda; pražimo, dokler voda ne izhlapi in zelenjava ne postane mehko, 2-3 minute. Prestavite v posodo in obrišite ponev.
- Preostale 2 uri segrejte v ponvi na srednji vročini. l sezamovo olje. Dodajte ingver in jalapenos; ocvrti pogosto mešamo 30 sekund. Z režo položite zrezek na ponev in prepražimo, mešamo, dokler ne porjavi, 2-3 minute.
- Nalijte marinado iz zrezka v ponev in kuhajte, mešajte, dokler zgostitev, približno 2 minuti. Vrnite zelenjavo v ponev in segrejte. Postrezite z rižem.
