Recept za goveji zrezek z bučkami in rdečo čebulo, rahlo marinirana v žar omaki in začimbah. Meso in zelenjava na žaru in postrežemo z aromatiziranim maslom peteršilj in limonska lupina Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 326, skupno maščobe 1 3 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 39 g., ogljikovi hidrati 12 g., vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Justin Walker Čas: 35 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 675 gr. goveji zrezek z vrha kolčnega reza (približno 2,5 cm debeline)
- 2 velika bučke ali rumene bučke narezane diagonalno na rezine debeline približno 2 cm.
- 1 velika rdeča čebula, narezana na obroče velikosti 1,2 cm.
- 1/2 žlice. žar omaka
- 1 žlica. l začimba zmešamo s čilijem
- 2 tsp Worcestershire omaka
- Groba sol in sveže mlet poper
- 2 žlici. l (30 gr.) Nesoljeno maslo temperatura
- 2 žlici. l drobno nasekljan peteršilj
- 1/2 žličke naribana limonina lupinica
Recepti s podobnimi sestavinami: goveje meso, bučke, bučke rumena, rdeča čebula, peteršilj, limonina lupina, začimba čilija, omaka Worcestershire omaka z žara
Priprava recepta:
- Žar segrejemo na zmerni vročini. V velikem V skledi združite govedino, rdečo čebulo in bučke. Dodamo omako žar, mešanica začimb s čilijem, Worcestershire omako, 1/2 žlice. sol in poper po okusu. Dobro premešamo. Pustite delovati 5 minut.
- Medtem v majhni skledi zmešamo maslo peteršilj, limonina lupina in ščepec soli. Odložite.
- Postavite govedino na žar in popržite vsakega 4-5 minut stran do srednje ocvrti. Nato položite meso sekalno desko in pustite nekaj časa. Zelenjavo na žaru in kuhamo približno 8 minut, občasno obračamo, dokler ni na pol kuhano in videz značilnih ogljenih znamk.
- Goveji zrezek narežite na 4 dele. Vsak kos razmažite olje z limono Postrezite zelenjavo z žara.
