Zrezki na žaru, postreženi z zelenjavo, so tudi ocvrti žar, dokler se ne pojavijo značilne arome in žar žarki. Za kuhanje, vzemite jagnječji zrezek ali okusno govedino krilo zrezek. Meso je treba predhodno marinirati v mešanici oljčno olje, česen in rožmarin nekaj časa med cvrtjem zelenjave. Nato ga pražite nekaj minut na vsaki strani, dokler ne oslabi pražite, da vas zrezek navduši s svojo sočnostjo. Postrezite s limone na žaru, blag bananin poper, zelen oljke, zelena čebula na žaru.Hranilna vrednost ene obroki: (skupaj 4) Kalorije 346, skupno maščoba 1 9 g, nasičene maščobe beljakovine 31 g., ogljikovi hidrati 12 g., vlaknine, holesterol, natrijev mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,7 kg zrezek iz govejega krila ali jagnječji zrezek brez kosti
- 2 žlici. l oljčno olje
- 3 stroki česna, sesekljan
- 4 vejice rožmarina, odtrgajte liste
- 1/3 čl. sesekljan svež peteršilj
- 3/4 čl. koščke zelenih oliv, grobo sesekljane
- 3 limone, prerezane na pol
- 4 bananine paprike ali kubanele, prerezane na pol vzdolž in brez semen
- 2 šopki zelene čebule
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, bananin poper, limona, oljke, zelena čebula, peteršilj, rožmarin
Priprava recepta:
- Žar segrejte na visoki vročini.
- V plitvi posodi združite olivno olje, česen in rožmarin. Dodamo jagnjetino, premešamo, da se popolnoma prevleče, in potresemo sol in poper. V skledi združite peteršilj in oljke.
- V posodo stisnite sok 1 limone. Paprike položite na kožo žara navzdol in pražimo, dokler lupina ne nabrekne, ki jo mažemo z limoninim sokom in potresemo s soljo, približno 4 minute na vsaki strani. Premakni na jed.
- Medtem prepražite preostale 2 limone z rezino navzdol, dokler so rahlo ogljeno, približno 5 minut. Pražite zeleno čebulo obračanje, do razpisa, približno 4 minute. Premakni na sekljalno desko in grobo sesekljamo, nato dodamo v mešanico s oljke, sol in poper.
- Pražite goveje meso, dokler se meso ne zazna na rešetki približno 4 minute na vsaki strani za lahko praženje. Termometer, vstavljen v najdebelejši del mesa, mora pokazati temperatura 60 ° S. Položite na rezalno desko in dajte meso počivajte 5 minut.
- Odrežite na vlakna, prenesite v posodo in položite na vrh mešanica zelene čebule in oliv. Po vrhu potresemo ocvrti sok limone.
