Zimska puff solata s peso in brstičnimi ohrovti – podrobno recept za kuhanje.
Odličen način za pripravo solate je polaganje vsega v plasteh! Vzemite najboljšo zimsko zelenjavo in jih položite v barvite plasti, da dobimo pisano solato. Dobro za recept biserni ječmen, lahko pa ga nadomestite z drugim zrnom, vzemite npr. rjavi riž ali kvinoja. Bodite prepričani, da dodate orehe – to najboljši del!
Hranilna vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 51 4, skupno maščoba 24 nasičene maščobe, beljakovine 11 g, ogljikovi hidrati 70 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 velike kuhane in olupljene pese, narezane na rezine (približno 300 gr.)
- 250 gr tanko narezani brstični ohrovt
- 1 žlica. biserni ječmen
- 1 žlica. polovice orehov
- 2 veliki roza grenivke
- 3 žlice. l rdeči vinski kis
- 1 drobno nasekljana šalotka
- 2 tsp gorčica
- 0,5 tsp srček
- 0,33 Št. oljčno olje
- 8 žlic. Mešanica mešanice solate (približno 150 gr)
- 0,5 žlice. granatna semena
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, brstični ohrovt, biserni ječmen, grenivka, mešanica solat, mezklan, vinski kis, orehi, gorčica, med, šipek
Priprava recepta:
- Potrebovali boste: stekleno posodo z ravnimi stenami 3 litrske ali 4 steklene kozarce s širokim vratom 0,5 l. s Pokrila predgrejte pečico na 180 ° C. Daj orehe pekač in pečemo do zlato rjave barve, 8-10 minut. Pustimo, da se ohladi in grobo nasekljamo.
- V majhni ponvi zavremo vodo. Dodajte ječmen in počasi dušimo, dokler ne nabrekne in postane mehko, 20-25 minut. Odcedite in sperite s hladno vodo, z ostrim nožem olupite grenivko in belo kožo. Rezino grenivke koščke in izvlecite semena.
- V srednje veliki skledi zmešamo kis, šalotko, gorčico, med, 0,5 tsp sol in ščepec sveže mlete paprike. Počasi vlijte olje in neprekinjeno stepite oblačenje vinaigrette.
- V pripravljeno steklovino postavite spodnjo plast mešanice mesklana. nato ostale sestavine položite v plasteh v nadaljevanju vrstni red: grenivka, brstični ohrovt, ječmen, pesa in ostanki mešanice zelenega mesklana. Potresemo z oreščki in granatnimi jabolki. zrna.Če naredite solato v skupni skledi, tik pred postrežbo prenesite v veliko skledo, pomešajte s prelivom, potresemo sol in poper. Če kuhate 4 ločene porcije, dodajte v vsako serviranje začinimo, solimo, popramo, pokrijemo in stresemo, mešati.
