V tej zeljni zelenjavni galeji je ohrovt harmonično uravnotežen ostre rdeče paprike in citrusne svežine pomaranče. Zelje najprej dušimo s čebulo v mešanici pomarančnega in limoninega soka ter na koncu potresemo z naribano pomarančno lupinico in začimbami. Za pripravke je najbolje jemati majhne mlade liste zelja. So pripravite se hitreje, kar pomeni, da zadržijo več prehranska vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 220, skupne maščobe 1 4 g, nasičene maščobe g., beljakovine 3 g, ogljikovi hidrati 22 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 paketa po 150 gr. sveže zelje
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 velika šalotka, mleta
- Sok 1 pomaranče in 1 žlička. lupina (približno 1/3 žlice soka)
- Sok pol srednje limone (približno 1 žlica. L.)
- 1/4 tsp mleti koriander
- 1/4 tsp kosmiči rdeče paprike
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, šalotka, Pomarančni sok, kosmiči rdeče paprike, koriander
Priprava recepta:
- V veliki ponvi ali ponvi na srednji vročini segrejte maslo in olivno olje. Dodajte šalotko in omako, mešanje pogosto, do mehkega, približno 3 minute. Dodajte pomarančo limonin sok in kuhamo, dokler sok ne izhlapi za polovico, približno 3 minute
- Zeljni ohrovt dodajte v šaržah, med tem mešajte s klečami ne bo začelo bledeti, nato dodajte več; cvrtje nadaljujte polno zelje ne bo zbledelo, 4-6 minut. Dodajte pomarančno lupino, 3/4 h. l sol, malo mletega črnega popra, koriandra in rdeče paprike ter premešamo.
- Kale s kleščami postavite na servirni krožnik in postrežemo toplo.
