Okusna, bogata in hkrati zdrava zelenjava in gobe. Kljub temu, da se juha imenuje zelje, neverjetno številne druge zelenjave mu dajo okus: paradižnik, čebula, korenje, zelena, sladka paprika. Vsa zelenjava je naribana, zelje nasekljamo, gobe pa drobno nasekljamo. Sestavine najprej ocvrti v ponvi, da se zmešajo njihovi sokovi in okusi, nato pa prelijemo z naribanim paradižnikom in piščančjo juho. Juha kuhamo dokler mehko zelje. Čas lahko prilagodite sami na kateri zelenjavi imate najraje: bolj hrustljavo oz Hranilna vrednost ene obroke: (12 skupaj) Kalorije 90, skupaj maščobe 3 g., nasičene maščobe g., beljakovine 4 g., ogljikovi hidrati 13 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 1 hour. 30 min Težavnost: enostavno serviranje: 12 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- Pol zelja, nasekljanega
- 2 žlici. l oljčno olje
- 220 gr sesekljane šampinjone
- 2 veliki čebuli, sesekljani
- 1 kup stebel zelene, nariban *
- 3 korenje, nariban
- 2 zeleni papriki, olupljeni s pecljev in semen ter nariban
- 2 stroka česna, naribana
- 2 žlici. l sojino omako z nizko soljo
- 0,5 tsp česen v prahu
- 0,5 tsp čebula v prahu
- 1 pločevinka 800 gr. paradižnik v pločevinkah
- 4 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
Recepti s podobnimi sestavinami: belo zelje, gobe šampinjoni, korenje, zelena, pire paradižnik, čebula v prahu, česen v prahu, čili poper
Priprava recepta:
- V velikem loncu z debelim dnom nad zmerno visoko vročino segrejte olje, dokler ne začne utripati. Dodajte gobe in pražimo, mešamo, dokler ne porjavijo, približno 5 minut. Dodamo čebulo in pražimo, med mešanjem, do mehkega in zlatega. približno 8 minut. Dodamo zeleno, korenje, papriko in česen ter prepražimo, mešamo, dokler se zelenjava ne začne ocvrti in gredo aroma, približno 5 minut. Vmešajte sojino omako, česen in čebulo prašek, 2 tsp soli in 1 tsp. črni poper.
- Nato dodajte zelje v ponev in mešajte, dokler ni bo začelo bledeti, približno 2 minuti. Nalijte pire paradižnik, piščanec juho in 1 žlico. voda. Premešajte, da bo vse enakomerno za distribucijo. Segrejte.
- Nato zmanjšajte toploto in počasi vrejte, dokler ne zelje ne bo postalo mehko, 30-45 minut. Solite in poprajte Opomba * Če želite zelenjavo naribati hitreje, uporabite obdelovalec hrane s pritrditvijo na grater. Vsi sokovi, ki se bodo sprostili zelenjave, dodajte v juho skupaj z juho.
