Zeliščni piščančji zvitki - Podrobni recepti s fotografijami.

Zeliščni piščančji zvitki – podroben prijať prípravu. Photo of the dish: Кон Пулос Time:1 ura 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

1 kg odmrzne piščančje prsi
3 žlice. l drobno sesekljan svež pehtranov
3 žlice. l sesekljan svež peteršilj
3 žlice. l drobno nasekljan drobnjak
2 tsp drobno sesekljan svež timijan
2 žlici. panko drobtine
200 gr. maslo, sobna temperatura
Sol in sveže mlet poper
1 žlica. moko
4 velika jajca
1 žlica. l Dijonova gorčica
2 žlici. panko drobtine
Rastlinsko olje, za cvrtje
Pilaf amandin, za okras

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, drobnjak, peteršilj, timijan, pehtran, jajca, moka, gorčica, gorčica Dijon, drobtine, panko drobtine

Priprava recepta:

Vmešajte v skledo masla, pehtrana, peteršilja, drobnjak, timijan, 1 žlička. sol in 1/4 tsp poper. Za postavitev nastalo zmes na pergamentnem papirju in razvaljamo v gosto zvitek 2,5 cm. Zavite in postavite v zamrzovalnik za 3 ure.
Zamrznjeno maslo narežite na 6 enakih Koščke piščančjih prsi narežite na 6 plasti in obložite sekljalno desko, pokrijemo s folijo in odbijemo s kulinaričnim kladivom približno 1 cm debeline. Piščančje prsi položite na čist pergament listi, naribajte s soljo in poprom. Srednja krema na vrhu maslo in debele zvitke razvaljamo s pergamentnim papirjem. 2 uri v hladilniku.
Pečico predhodno segrejte na 180 ° C. Na pekač položite žični regal. V posodo vlijemo moko. V skledi zmešajte jajca in gorčico. Vlijte noter še ena jed so drobtine. Razširite piščančje zvitke in začinimo s soljo in poprom. Rolado najprej zvaljamo v moki, nato potopite v jajčno maso, nato pa v drobtine.
V ponev vlijemo 1-2 cm rastlinskega olja, segrejemo in pečemo zvitke na zmerno visoki temperaturi, v porcijah od vseh stranice, do zlato rjave barve, 6 – 8 min. Daj zvitke žar in pečemo do mehkega, približno 10 minut. Piščančje zvitke postrezite s pilaf amandinom.