Ko pripravljate zelenjavno stransko jed, dajte prednost sorti zelenjave na žar. So zelo okusne, videti so svetle in privlačne zahvaljujoč opečeni žari znamke. Poleg tega takšna jed izgleda zelo praznično, čeprav se pripravi v nekaj minutah in ne potrebuje posebne veščine. Na žaru lahko tudi na žaru in žar ponev. Vsaka zelenjava, kot so paprika, bučke, jajčevci, bučke, šparglji, zelena čebula, šampinjoni. Frite jih, dokler se ne pojavijo lepe sledi, potresemo z vinjegrom preliv z zelišči in postrežemo s katerim koli mesom, ribami ali ptice ali kot samostojni lahki obrok. Delite z друзьями: 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 rdeče sladke paprike, olupljene in narezane na pol
- 3 bučke (približno 0,5 kg skupaj), narezano po dolžini pravokotniki debeline 1 cm.
- 3 bučke (skupaj približno 350 gr.), Narezano po dolžini pravokotniki debeline 1 cm.
- 3 jajčevca (približno 350 gr. Skupaj), narezan po dolžini pravokotniki debeline 1 cm.
- 12 šampinjonov
- 1 šopek (450 gr.) Špargljev, obrezan
- 12 perja zelene čebule, obrežite korenine
- 1/4 čl. + 2 žlici. l oljčno olje
- 3 žlice. l balzamični kis
- 2 stroka, mleti česen
- 1 tsp sesekljani listi peteršilja
- 1 tsp sesekljani listi bazilike
- 0,5 tsp drobno nasekljani listi rožmarina
Recepti s podobnimi sestavinami: paprika, bučke, bučke, jajčevci, šampinjoni, šampinjoni, zelena čebula, balzam kis, česen, peteršilj, bazilika, rožmarin
Priprava recepta:
- Ponev postavite na zmerno vročino oz Ulični žar predgrejte na zmerni vročini. Zelenjavo namažite 1/4 žlice. olivno olje, da jih rahlo premažemo. Potresemo jih s soljo in črni poper. Delajte v serijah, zelenjavo ocvrite do mehke in rahle ogljene znamke z vseh strani, približno 8-10 minut za sladkarije poper; 7 minut za bučke, bučke, jajčevce in gobe; 4 minute za šparglje in drobnjak. Pripravljeno zelenjavo razporedite na krožnik. Do lepe znamke iz rešetk, zelenjave ne obrnite prepogosto, ko jih damo na vroč žar.
- Medtem v majhni skledi zmešajte preostalih 2 žlici. l oljčno olje, balzamični kis, česen, peteršilj in bazilika rožmarin. Po okusu dodajte sol in črni poper. Vlijte zelenjavo točenje goriva. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
