Če običajna stranska jed v obliki preprostega pire krompirja ni več je zelo navdušen, čas je, da to jed popestrite. Note edinstvenosti bodo naredile navadno zeleno. Ravno dovolj rahlo spremenite tradicionalni recept in odprta bo znana stranska jed na povsem nov način. Korenovka zelenjavna zelena daje svojo jed nevsiljiv okus in lahka sladkoba. Zahvaljujoč se prehitevanju zelenjavni rezkar-mlin izkaže nežno teksturo pire krompirja brez trdega vlakna, česar ni mogoče doseči s samo drobljenjem. с друзьями: 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velik koren zelene, odstranite trde zunanje dele, narežemo na kocke, ki merijo 2,5 cm.
- 3 velike gomolje krompirja idaho, narezane na kocke 2,5 cm., Do uporabe damo v vodo
- 1 – 1,5 žlice. maščobna smetana
- 110 gr. hladno maslo, narezano na koščke
- Posebna oprema: mlinček za rezanje zelenjave
Recepti s podobnimi sestavinami: zelena korenina, krompir rumeno smetano
Priprava recepta:
- Krompir dajte v lonec, v katerem je še vedno prostora za koreninsko zelenjavo zelena. Zalijemo z dovolj vode na vrhu je pokrila zelenjavo za 5 cm. Prinesi k zavremo in kuhamo približno 10 minut. Dodajte zeleno korenino in kuhajte, dokler vsa zelenjava ne postane mehka, ko jo vilite z vilico. Odcedimo tekočino, v kateri smo kuhali krompir in zeleno.
- Smetano nalijemo v manjšo ponev in zavremo. Medtem preskočite zeleno korenino in krompir skozi mlin za rezanje zelenjave nad veliko skledo. Dodaj v pire zelenjave četrtino vroče smetane in 2 kosa masla. Močno mešajte, dokler se sestavine popolnoma ne združijo. Ponovite s preostalo smetano in maslom. Poskusite po okusu. Najverjetneje se je treba sešteti.
- Postrezite takoj v ogreti servirni skledi oz segrevajte do pravega trenutka.
