Zeleni grah z datlji in orehi – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Anna Williams Čas: 25 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. (280 gr.) Mladi olupljeni ali zamrznjeni grah grah
- 450 gr sladkorni grah, odstranite proge
- 120 gr. grah, odstranimo žile in narežemo na tanke črte
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 srednja šalotka, narezana na šalotko rezine
- 1/4 čl. sesekljane orehe
- 1/4 čl. sesekljane datlje
- Groba sol in ščepec kajenskega popra
- 2 tsp arašidovo maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladkorni grah v strokih, grah, šalotka, oreški, orehi, datlji, mleti kajenski poper
Priprava recepta:
- V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo. Veliko vodo napolnite z vodo in ledom. Vržemo v vrelo vodo olupljen grah in kuhamo 1 min.
- Dodamo sladkorni grah in nato kuhamo še 2 minuti dodamo zeleni grah in kuhamo še 30 sekund. Odtok in potopite grah v ledeno vodo. Grah damo v sito in damo odvajamo vodo.
- V veliki ponvi segrejemo olivno olje. Dodaj čebulo – šalotke in pražimo do mehkega, približno 2 minuti. Dodaj orehi, datlji in kajenski poper, nadaljujte s cvrtjem, dokler dokler se oreščki malo ne porjavijo, še približno 1 min
- Grah prestavite na sito in odcedite odvečno vodo dodajte v ponev z oreščki. Dodajte 1 tsp. sol in segrejte noter 3 do 5 minut Dodamo arašidovo maslo in premešamo.
