Zrezan krompir olupimo v olupku z začimbnim zeljem namesto masla, olivnega in napolnjenega s šopkom nasičenih okusi. Kuhan v suknjič plašč majhno rdeče pire krompir skupaj z zasekočim zeljem, ocvrtim s čebulo in česnom. Malenkost mleko bo stranski krožnik dalo rahlo kremast pookus in bolj kremast tekstura. Takšna simpatija, za razliko od navadnega pire krompirja bogata z zdravimi vlakninami in izgleda bolj praznično. Postrežemo jo vse do mesnih, ribjih ali perutninskih jedi. Delite s prijatelji: 
Čas: 50 min Zahtevnost: Enostavni deli: 4
Recept:
V slani vodi skuhajte 0,7 kg. majhen rdeči krompir do pripravljenost 15-20 minut. Vlijte ločeno 1 žlico. tekočina za kuhanje ostalo odcedite. V isti ponvi na olivnem olju prepražimo zmerno visoka vročina 2 nasekljane šalotke in 2 sesekljani stroki česna do mehkega, 2 minuti. Dodajte 4 žlice. sesekljan zelje ohrovt in 0,5 žlice. tekočina za kuhanje; kuhajte 5 minut. Dodaj 0,5 žlice. mleko in zavremo. Odstranite s toplote, dodajte krompir, 3 žlice. l olivno olje in malo nasekljano peteršilj. Zdrobite, po potrebi dodajte več kuhanja tekočine. Sol in poper po okusu. Recepti s podobnimi sestavine: rdeči krompir, ohrovt, šalotka, česen, mleko
