Za razliko od tradicionalnega brownieja te torte vsebujejo absolutno majhna količina masla, a po okusu nikoli uganili bi, da je skoraj prehransko: tako mehki in razkošno. Nekaj žlic rastlinskega olja jim da enako vlažnost, ki ji je ta sladica tako všeč. Bogata čokolada Brownie daje temno čokolado, kakav v prahu in malo kuhana kava, ki samo poudarja okus čokolade. Pečemo brskaj strogo do določenega časa, tako da ostane na sredini rahlo mokri, sicer boste dobili teksturo navadnega biskvitnega kolača. Torto servirajte toplo in uživajte v njenem brezkompromisnem Prehranska vrednost ene porcije: (samo 1 6 (5 cm)) kvadratki) Kalorije 158, skupna maščoba 7 g, nasičene maščobe, beljakovine 2 g., Ogljikovi hidrati 23 g., Vlaknine g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 2 час. 5 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 16 (5 cm) kvadratov Uporabljeni so recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
- 2 žlici. l rastlinsko olje brez okusa
- 110 gr. temna čokolada, grobo sesekljana
- 3/4 čl. rjavi sladkor
- 1/4 čl. sladkorja
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,5 tsp drobna sol
- 2 veliki jajci kategorije CO, hladni
- 1 žlica. l hladno kuhana kava
- 1/4 čl. kakav v prahu
- 3/4 čl. moko
- 1/4 tsp soda
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, temna čokolada, rjavi sladkor, sladkor, vaniljev ekstrakt, jajca, kava, kakav, premium moka
Priprava recepta:
- Žično omarico postavite v spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 160 ° C. Za peko uporabite silikonski kalup dimenzij 20x20cm, ali kovinski ali stekleni kalup iste velikosti, prevleka s folijo ali pergamentnim papirjem, tako da visi od strani 2,5 cm Posodo v celoti poškropite s pršilnikom za kuhanje.
- V mikrovalovno posodo damo maslo, rastlinsko olje in čokolada in mikrovalovna pečica s 75-odstotno močjo 2 minuti Mešajte in nadaljujte s segrevanjem še približno 2 minut, da se masa popolnoma stopi. Ali pa dajte čokolado in maslo v toplotno odporni skledi. V ponev vlijemo 2 cm vode in počasi zavremo. Na vrh postavite posodo, tako da voda se ni dotaknila in občasno mešala do mase se ne topi in ne postane homogena.
- Z leseno žlico zmešajte obe vrsti sladkorja v čokoladno mešanico, vanilija in sol. Dodajte jajca in kavo in močno stepite, dokler testo ne bo postalo gosto in sijoče. Dodajte kakav, moko in hrano soda in premešamo.
- Testo vlijemo v kalup in pečemo, dokler ni pokrit vrh skorjo in zobotrebec, vstavljen na sredino rjavca, ne bo izšel z nekaj lepljivimi drobtinami, približno 30 minut (40 minut, če pečemo ne v silikonski obliki).
- Bučke ohladimo v obliki. Dvignite jo iz oblike tako, da jo povlečete folija. Odstranite folijo in narežite torto na kvadratke velikosti 5 cm. Medtem hranite brownije v dobro zaprti posodi sobna temperatura ne več kot 3 dni.
