Noj kot novica o kuhanju
Današnja kulinarična novica je “zgodovinska”. Časopis Znanost in življenje je objavil zanimivo zgodovino dejstvo o prvem pojavu noja v Rusiji. Leta 1737 na dvor Anne Ioannovna je prinesla “velika ptica Strus “!
Dvorniki na vrtu so občudovali ptico in pisali pisma svojim sorodnikom oz. da ima ptica tisto “kopito krave in kolena konja.” Zanimivo to te informacije so se ohranile zahvaljujoč tajnemu uradu. Pa kaj posebne službe v Rusiji so se od nekdaj zavedale, kaj ljudje presojajo. Stronofamil, kot so ga imenovali tudi noja, je hitro zaslovel zaradi svojega šika perje za klobuke in ogromna jajca.
Pohitite po okusu!
Če želite kuhati nojevo jajce, pripravite se zdržati 75 minut!
Z razvojem kmetij nojev v Rusiji meso in jajca ogromnih ptic prenehala biti čezmorska poslastica. Tu sta okus in dobro! Pohitite, da vsaj enkrat poskusite jed iz nojevega mesa, omlete iz okusna jajca. Nojevo meso je okusno v različnih omakah, omake. Meso absorbira vse arome začimb. Pomanjkanje intramuskularna maščoba je noj idealna prehrana prehrana.
Nutricionisti opažajo nizkokalorično meso, ki je najbolj dragoceno za zdravje mikrohranil in skoraj nič holesterola.
Vse večje je zanimanje za nojeve maščobe. Lahko se uporablja v kuhanje in celo kozmetične namene. Torej ne bodite presenečeni, ko boste videli kremo masko Great Bird Strus “!
Elvira Šiškina
