Vegetarijanska hrana že dolgo ni le modna modrica, ampak življenjski slog mnogih ljudi po vsem svetu. Nekdo opazi pozitiven vpliv takšne prehrane na zdravje, nekoga ki jih vodijo človeški vidiki. Za vse, ki so ljubitelj vegetarijanstva, ponuja izbor zanimive in raznolike jedi.
Contents [hide]
Korenčkova kremna juha z avokadom in tofujem
Ta okusna in prefinjena vegetarijanska juha nikogar vas ne bo pustil ravnodušnih! Operite in olupite vso zelenjavo. Avokado odstranite kost. Čebulo in korenje sesekljajte poljubno, sesekljajte rezine avokada, plošče tofuja, sesekljajte česen. V lonec segrevamo na visoki vročini, prilijemo olje, ga segrejemo in prepražimo česen 5-7 sekund, nato dodajte čebulo in nadaljujte pražiti še 3-5 minut. Dodamo korenje in pražimo še 5-7 minut. Ne pozabite zmešaj! Zalijemo z 2 skodelici vode, zavremo in kuhamo naprej povprečni ogenj 12-15 minut. Juho zmeljemo z mešalnikom do gladke kondicijo dodajte med, cimet, sol in poper po okusu. Tofu sir omakajte omako teriyaki in razvaljajte v sezamovih semenih. V ponvi segrevamo na visoki vročini, prilijemo olje, ga segrejemo in prepražimo sir na obeh straneh po 3-5 minut. Juho nalijte v krožnike. V na sredino dajte avokado in sir ter postrezite.
Pire iz sladkega krompirja
Utrujena od testenin s krompirjem? Ne vem, kaj bi skuhala na stranski krožnik? Ste že kdaj poskusili sladki krompir? To je rastlina, gomolji ki spominja na krompir, vendar je po okusu bistveno drugačen. Slani krompir operemo, olupimo in narežemo na 5 mm debele kocke. V zalijemo s papriko 500 ml vode, zavremo, sol, sladki krompir prestavite v vodo in kuhajte 12-15 minut, dokler ne postane mehka. Potem odcedite vodo. Sladki krompir prelijte z zrezki, sami prilagodite količino želeno konsistenco in jo sesekljamo s pirejem krompirja ali potopljenim mešalnik. Sol, poper po okusu.
Subji s sirom Adyghe
In tu je možnost kuhanja priljubljene indijske enolončnice subji. Vse gre za začimbe, pomešajte ingver, kurkumo in asafoetido. V originalni recept še vedno uporablja indijski sir panir, vendar lahko nadomestite z Adyghejem. Izkaže se okusno. Operite in nasekljajte zelenjavo. Korenje in krompir v krogih, slamnik paprike. Sesekljan sir kocke. Ponev na srednjem ognju segrejte z oljem, položite krompir, korenje in paprika ter pražimo 10-15 minut skoraj do pripravljenost krompirja Nato dodajte brokoli in grah, začimbe, sol in poper po okusu in pražimo 5-6 minut. Nato dodajte sira in pražimo še 2-3 minute.
Narezki čičerike
So vam všeč nenavadni recepti? Poskusite se držati vegetarijanska hrana? Kotleti čičerikove moke in špinača Vas vas zagotovo ne bo pustil ravnodušnih. V skledi zmešajte špinačo, čičeriko moka, kuma, česen, paradižnikova omaka. Dodajte, dokler ne deluje želeno konsistenco. Sol, poper po okusu. Za paradižnik zmešajte v mešalniku paradižnikovo pasto, čebulo, suhe paradižnike, temen sladkor, sol, origano, olivno olje. Lahko vzamete poljubno, po vaši meri. Z vlažnimi rokami oblikujte rezine Debeline 1-2 cm. Frite na srednjem ognju 3-4 minute obračanje čez minuto.
Solata iz jajčevcev in fungose
In to okusna vegetarijanska solata iz jajčevcev! Jajčevce narežite na kocke. Pražite jih v rastlinskem olju in srednja vročina, dokler ne kuhamo. Ne pozabite na sol in poper. Funchozu nalijemo vrelo vodo v skladu z navodili na embalaži. Česen preskočite skozi tisk. Cilantro na drobno nasekljajte. Zmešajte jajčevce funka, sojina omaka, česen in cilantro. Solata je pripravljena.
Testenine s šampinjoni in zelenim grahom
Recept za vse ljubitelje testenin, pa tudi šampinjone. Tako okusno kosilo ali večerjo lahko skuhate v samo 15 – 20 min Na olivnem olju hkrati prepražite čebulo, gobe in zeleno grah približno 7-10 minut. Po okusu dodajte začimbe. Vlijte smetano, prinesite do vrenja. Razpršene testenine razporedite do stanja al dente. Segrejte minuto. Končano! Po želji potresemo s sirom.
Quesadilla s ocvrto zelenjavo in sladko čili omako
Velika vprašalnica za vegetarijance in tiste, ki sledijo figura. Kuhanje okusne mehiške jedi doma ni težko. V ponvi prepražite bučke, papriko in čebulo rožmarin 5-6 minut. V zelenjavo dodajte sladko čili omako, Italijansko zmes in česen ter pražimo 5-10 minut, dokler ne kuhamo zelenjava. Zelenjavno mešanico dajte na tortilje, obložite z naribanim sirom in pečemo v predhodno ogreti na 200 ° pečici 5 minut. Dober apetit!
