Zajec fricassee – podroben recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija posode: Alex Garcia Čas: 2 uri. 40 min Zahtevnost: povprečna količina: 4 V receptih so uporabljene prostornine iz prostornine: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 8 zajčjih nog
- 1 žlica. cele sesekljane paradižnike (slanica odtok)
- 2 velika narezana gomolja pečenega krompirja (npr. sorte Russet)
- 1/4 čl. zamrznjen sladki zeleni grah
- 1/4 čl. oljčno olje
- 1 narezana španska čebula v majhnih kockah
- 1 narezan zeleni poper
- 2 stroka česna
- 1 žlica. l vroča paprika
- 2 lovorjev list
- 1 žlica. Sesekljam svež origano
- 1 žlica. suhi šeri
- 1 žlica. piščančja juha
- 1/4 čl. kapre
- 1/2 žlice. posušene češnje
- 1/4 šopka sesekljanega peteršilja
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, paradižnik, čili paprika, čebula, česen, grah, paprika, lovorjev list, origano, peteršilj, sušena češnja, šerš, kapre
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte olje in prepražite noge na obeh zabave. Dajte čebulo, poper, česen in kuhajte 10 minut. Dodaj paprika, lovorjev list, origano, paradižnik, sherry in piščančje zaloge. Kuhajte uro.
- Dodamo krompir, kapre in suhe češnje. Kuhajte še eno uro dokler krompir ni mehak. Postrezite posuto z zelenim grahom in peteršilj.
