13 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
164,85kcal
- Ocena
5 od 5
-
Recept
Naredimo vegetarijanski kapule s sirom. Te slastne cappelletti odlikuje dišeče žafranovo testo. Polnjenje pripravljen iz mehke rikote in trdega parmezana. Postrežemo z omako smetana in šparglji. Doma jih kuhamo in večerjamo v italijanščini s kozarcem dobrega vina!
Začnimo!
Sestavine
0/14 sestavin
5 из 5 1 164,85
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- V skodelico je zdrobil ščepec žafrana. Zgoraj nalijte 1 jedilnico žlico vrele vode. Vztrajajte 5 minut.
- Vzemite veliko posodo. Moko presejemo z drsnikom. V središču ne poglabljanje. Nalijte ½ čajne žličke soli. Vozite jajca. Vlijte noter infuziran žafran. Testo gnetemo. Pokrijte s folijo in pustite pol ure.
- Izdelava nadeva. Naribajte parmezan peteršilj, drobno nasekljan peteršilj, čebula drobno sesekljamo limonovo lupinico. Stisnite 1 žlico limonin sok. Vse premešamo in odložimo.
- Šparglje skuhajte v majhni količini osoljene vode v roku 3-5 minut. Juho odcedimo v skodelico. Naredite pire šparglje, dodajte ½ skodelice juhe. Prelijemo preostalo tekočino.
- V ponvi stopite maslo, dodajte limonino lupinico. Na šibkem ognju kuhamo 3 minute. Dodamo čebulo in pražimo, dokler preglednost. Čebuli dodamo špargljev pire, prelijemo s smetano in limonin sok. Sol in poper po okusu. Nenehno mešamo kuhamo 3 minute.
- Testo tanko razvaljamo. Razrežite na steklene vrčke. V središče dajte sirni nadev. Robove krogov namažite z vodo ali preostalo jajčni beljak in lepilo. Povežite nasvete.
- Cappelletti zavrite, položite na krožnike, prelijte omako.
Ključne besede:
- cmoki
- Cappelletti
- Testenine
- cmoki
- rikota
- šparglji
