Ko sem Ingrid Hoffman po 25 minutah kuhala kvinojo po tem receptu, postrezite vroče s prepraženo čebulo, zeleno čili papriko in rumene začimbe začimb, hranilna vrednost ene obroki: (skupaj 6 – 
Kalorije 233, skupno maščoba 7 g, nasičene maščobe beljakovine 7 g, ogljikovi hidrati 35 g, vlaknine, holesterol, natrijev mg, sladkor g. Avtorica recepta je Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kuhar, gostitelj, producent Delite s prijatelji: 
Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 – 8 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 3/4 čl. kvinoja
- 2,5 žlice. voda
- Sol
- 1 žlica. l ekstra deviško oljčno olje
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 1 tanko nasekljana zelena paprika
- 1 srednje velika sesekljana čebula
- 1 mleta strok česna
- 1,5 tsp konzervirane sesekljane zelene čili paprike (Preostanke shranjujte v hladilniku do 1 meseca.) kot dodatek k umešanim jajcem, domači pizzi itd.)
- 1 žlica. l začimba adobo
- 3 žlice. l grobo sesekljani listi peteršilja, plus še malo več za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: kvinoja drobljenec, sladka paprika, čebula čebula, česen, peteršilj, čipotlet poper v adobo omaki
Priprava recepta:
- Žitarice zelo dobro izperite in odcedite s pomočjo tesnila. To je potrebno za pranje grenke lupine v prahu, ki jo tvorijo saponini. To je naravni premaz, ki zasnovan za prestraševanje hroščev, lahko daje končna jed ima grenak okus. Kvinojo dajte v srednje ponev Velikost, dodajte vodo in kuhajte 15-20 minut, dokler ne pride do kvinoje nabrekne, vendar voda ne absorbira. Mešajte z vilicami.
- V ločeni veliki ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje in maslo, dokler se slednje ne stopi. Dajte čebulo, beli poper, česen in prepražite. Kuhaj mešamo, dokler čebula ni bistra, približno 5-7 minut. zeleni čili, začimbe adobo (mešanica suhih začimb: 2 žlici soli, 1 žlica paprika, 2 tsp mleti črni poper, 1,5 tsp čebulo prah, 1,5 tsp posušeni origano, 1,5 tsp mleti kumin, 1 tsp česen v prahu, 1 tsp čili v prahu), peteršilj in sol po okusu. Dodamo končno kvinojo in dobro premešamo. Postrežemo vroče, posuto s sesekljanim peteršiljem.
