Vroči piščančji sendviči – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 524, skupno maščoba 23 g, nasičene maščobe 12 g, beljakovine 45 g, ogljikovi hidrati 32 g, vlaknine 2 g, holesterol 134 mg., natrij 868 mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Antonis Achilleos Čas: 35 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 5 rezin slanine
- 1 majhna čebula, sesekljamo
- 2 žlici. l pšenična moka
- 1 1/4 čl. mleko
- 1 1/4 čl. rahlo soljena piščančja zaloga
- 1 1/4 čl. jarek nariban sir monterey
- Sol in sveže mlet poper
- 4 rezine belega kruha skuhamo v opekaču
- Dijonova gorčica
- 1 paradižnik, narezan na rezine
- 3 žlice. narezano ocvrto piščančje meso
- 1/4 čl. sesekljan svež peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, čebula, moka, mleko, sir Monterey, beli kruh, gorica Dijon, paradižnik, piščanec, peteršilj
Priprava recepta:
- Segrejte pečico na žaru. V ponvi prepražite slanino pri srednji temperaturi do hrustljavega približno 10 min Prestavite na papirnate brisače in odcedite odvečno maščobo. V ponvi pustite 1 žlico. l stopljena maščoba, ostalo izlij.
- Pripravimo omako: v ponev dodamo čebulo in prepražimo, mešamo do mehkega, približno 3 minute. Dodamo moko in mešamo, pražimo še 1 min. Zvišati temperaturo do zmerno visoko, vlijemo mleko, piščančje zaloge in nenehno mešamo, da prinesemo do vrenja. Znižajte temperaturo na zmerno nizko in kuhajte, mešamo, dokler se omaka malo zgosti, približno 6 minut. Sleči s štedilnika in zmešajte 1 žlico. sir. Sol in poper.
- Beli kruh namažemo z gorčico in damo na pekač. Potem prilijemo malo omake in na vrh položimo paradižnik. Piščanca premešamo s preostalo omako in položimo na vrh paradižnik, potresemo s preostalim sirom. Postavite ponev s sendviče na vrh pečice in pečemo do zlate barve barv.
- Sendviče razporedite po krožnikih, posujte s slanino in peteršilj.
