Ta močna latte na kavi ima subtilen oreškov okus. zahvaljujoč dodatku lešnikov. Karamelni in mlečni sirup Čokolada poudarja slasten bogat okus pijače. Dodamo stepeni smetanov preliv in uživamo domače delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 1 latte V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Hazel latte
- 120 ml. vroča, zelo močna, sveže kuhana kava s okus po lešnikih
- 2-4 čl. l čokoladni karamelni sirup, plus sirup za preliv, glej recept spodaj
- 120 ml. vsebnost polnomastnega mleka ali 2% maščobe, vroče in penasto
- Šipkova krema za dekoracijo, poljubno
Čokoladni karamelni sirup
- 1/2 žlice. trsni sladkor
- 3/4 čl. toplo maščobno kremo
- 170 gr mleto mlečno čokolado
- Ščepec soli
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
Recepti s podobnimi sestavinami: kava, mleko, smetana, sladkor rjava, mlečna čokolada, vaniljev ekstrakt
Priprava recepta:
-
Hazel latte
Vlijte vročo kavo in nekaj čokoladno-karamelnega sirupa veliko skodelico in mešamo, dokler se sestavine ne združijo. Intervenirati vroče mleko, okrasite s stepeno smetano in prelijte s sirupom po izbiri.
-
Čokoladni karamelni sirup
V majhni ponvi z debelim dnom na srednji vročini stopite sladkor, ne mešajte, dokler se sladkor ne začne topiti; torej nadaljujte s kuhanjem, počasi mešajte z vilicami, dokler se ne stopi in zlate barve. Kuhanje nadaljujte z vrtenjem ponev do sladkorja se ne bo spremenil v zlato rjavo karamelo.
- Odstavite z ognja in previdno dodajte toplo smetano v ponev. (zmes bo močno zavrela s tvorbo pare), vrni se karamelo na ognju, dodajte čokolado in sol ter mešajte, dokler homogenost. Zmes odstranite z vročine in vmešajte vanilijo izvleček.
