Za kuhanje te jedi lahko uporabite katero koli bučke, rezanje na majhne kocke. Nekaj olivnega olja, vina kis, čebula, sveža zelišča in česen dajo bučkam svetel okus in jalapeno papriki dodajo segrevanje topline. Stopnja gorenja Odvisno bo od tega, kako skrbno ste očistili pod seme. Manj je semen, mehkejši je poper. Garnish zavoji zelo lahka in primerna za skoraj vsako jed. ena porcija: (skupaj 4) Kalorije 87, skupno maščoba 6 g, nasičene maščobe, beljakovine 2 g, ogljikovi hidrati 8 g, vlaknine, g, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 25min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 srednje rumene ali zelene bučke ali njihove mešanice, nasekljane kocke (približno 0,7 kg.)
- 1,5 žlice. l oljčno olje
- 1 majhen jalapeno pod, sesekljan (z majhnim število semen)
- 1 srednja čebula, narezana na kocke
- 1,5 tsp beli vinski kis
- 2 tsp drobno nasekljan svež žajbelj ali rožmarin
- 1 velika stroka česna, mleta
- 1/4 čl. nasekljan svež drobnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: bučke, jalapenos, vino kis, žajbelj, rožmarin
Priprava recepta:
- V veliki ponvi z zlepljeno prevleko zmerno segrejte olje na visoki vročini. Dodajte bučke, jalapenos, čebulo, kis, 3/4 tsp sol in poper po okusu in premešamo. Ovitek pokrov in kuhamo, dokler se bučke ne začnejo ocvrti, dvakrat mešanje
Čas kuhanja
, približno 6 minut.
- Odstranite pokrov in nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler se bučke lepo ne porjavijo in nežno, še 6 minut. Dodamo žajbelj in česen ter kuhamo 1 minuto. Solite po okusu. Vmešamo drobnjak, prestavimo v skledo ali serviramo jed in postrežemo.
