V tej predjedi za potapljanje se nežno meso rakovice harmonično zlije s kremnim kremnim sirom in kislo smetano omako. Kaplja vroče omake strok česna in začimba za rakovice mu bodo dali pikanten okus. A limonin sok s sesekljanim peteršiljem in zeleno čebulo bo dodal veliko svežino. Omako kuhamo na štedilniku v ponvi nekaj minut, dokler se vse ne ogreje, na koncu pa se doda še svež rak meso. Ne pozabite ga razvrstiti tako, da nobena drobtina ne pride v omako lupina. Drobno omako postrezite vroče s krekerji. vrednost ene porcije: (skupaj 
kalorij 1 25, skupno maščoba 8 g, nasičene maščobe, beljakovine 11 g, ogljikovi hidrati 2 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 220 gr kremni sir z nizko vsebnostjo maščob (nefshatel), sobna temperatura
- 1/4 čl. kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 tsp vroča omaka
- 1/4 tsp začimba za rakovice (priporočljivo: Old Bay)
- 1 strok česna, mleto
- 350 gr svežega rakovega mesa, razvrščamo in osušimo
- 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
- 2 žlici. l sesekljan peteršilj
- 2-3 tsp sveže stisnjen limonin sok
- Krekerji s polnim zrnom, poljubno
Recepti s podobnimi sestavinami: skuta, neuchatel sir, kisla smetana, začinjena omaka, začimba za ribe, česen, meso rakov, čebulo zelena, peteršilj, limonin sok, krekerji
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi združite kremni sir, kislo smetano oz. začinjena omaka, začimba za rako in česen do gladkega maše; sol in poper po okusu. Sirno mešanico segrejte naprej zmerno nizka vročina, nenehno mešamo 2-3 minute, dokler ne postane toplo. Vmešajte rakovo meso, drobnjak, peteršilja in limoninega soka ter ogrejte še 1 minuto. Takoj služiti.
