“Najboljša stvar pri tej jedi je, da lahko uporabite metodo kuhanja na pari ocvrtite svojo najljubšo zelenjavo. “Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) kalorije 450, skupna maščoba 22 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 41 g., ogljikovi hidrati 24 g, vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 700 gr. Skutni zrezek (furniran bok), sesekljan kosi dolžine 10 cm, nato pa debele rezine čez vlakna 0,6 cm
- 170 gr sveže gobe, narezane na rezine
- 110 gr. zeleni grah ali stročji fižol
- 1 pločevinka (340 gr.) Mlada ušesa koruze, odcedite tekočina
- 1 rdeča paprika, drobno sesekljana (neobvezno)
- Sol in mlet črni poper
- 1/4 čl. sojino omako
- 1 Serrano čili, olupite in drobno nasekljajte
- 2 tsp sladkorja
- 2 žlici. l limetin sok (1-2 limete)
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 stroka česna, naribajte
- 1 šopek zelene čebule, drobno sesekljamo
Recepti s podobnimi sestavinami: goveje meso, gobe, sladkorni grah noter stroki, stročji fižol, koruza, paprika, paprika serrano, sojina omaka, limetin sok, zelena čebula, česen
Priprava recepta:
- Zrezke začinimo s soljo in poprom. V srednji skledi zmešajte sojino omako, serrano poper, sladkor in limetin sok do sladkorja se ne raztopi. Dodamo goveje meso, premešamo k mesu prekrijemo s tekočino in pustimo ob strani.
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte oljko. olje do vretja, približno 1 min. Dodajte goveje meso in pred cvrtjem kuhamo, mešamo, pred cvrtjem – 3-5 minut. Meso potegnite ven ponve in odložite. Pustimo, da tekočina v ponvi malo zavre in zgosti približno 4 minute. Dodajte česen in drobnjak in kuhamo še eno minuto. Dodamo gobe, kuhamo še 2-3 minute.
- Nalijte grah (ali stročji fižol) mlada ušesa koruze, beli poper in nadaljujte s kuhanjem, dokler zelenjava ni mehka s hrustljavo, približno 2 minuti. Meso postavite nazaj v ponev in pomešajte z zelenjavo. lahko stročji fižol zamenjate z ohrovtom in kuhajte ga z mešanjem mesa z govedino.
