mariniran sir z začimbami
Ljubiteljem “akcijskih jedi” bo všeč nova predjed iz vloženi sir. Odkrijte skrivnost azijskih začinjenih prigrizkov. Recept za sir in vročo papriko od tam.
Pikanten mariniran sir z začimbami
Za pripravo kislega vročega sira nam bo potreboval:
- 7 razredov trdega sira po 100 g
- pekoča paprika 3 kos
- poper 10 gr
- vejice rožmarina 4-5 kosov
- bazilike 2 vejice
- vejica cilantro 4 kos
- česen 4 strok
- črne olive 100 gr
- olivno olje 1 liter
Lahko naredite vloženi sir in poper takole:
Preden poberete sir, ga ne pozabite držati čez dan pri sobni temperaturi. Tako boste dobili vsako vrsto sira. pokažejo točno svoj okus in aromo.
Za mariniranje so primerni samo sveži siri. Sesekljajte jih v majhnih kockah.
Zmeljemo zelišča, česen, olive, pekočo papriko in premešamo nežno s sirom damo v pripravljen 1,5-litrski kozarec, vrh s popernim grahom.
Začinjen sir nalijemo v olivno olje, tako da je popolnoma pokrit.
Kozarec postavite na hladno mesto za 3 dni. Po tem čas sir absorbira celoten spekter začimb in arome zelenice.
Če se podate k mizi, jih okrasite s trakovi beljakovine po okusu.
Okusne ideje:
Marinirani sir se odlično ujema z različnimi vrstami dietni kruh, pecivo, postrežemo z domačimi čipsi oz dodajte k svoji najljubši solati. Shranite predjed sira z okusom pekoča paprika na hladnem mestu.
