Pečena zelenjava – podroben recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija posode: Kon Pulos Čas: 4 min. Zahtevnost: enostavno recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za zelenjavo:
- 150 gr. mlado korenje prerežemo na pol
- 150 gr. zeleni fižol
- 150 gr. rumen fižol
- 1/2 glave rdeče čebule, narežemo s klini
Za marinado:
- 2 žlici. beli vinski kis
- 2 žlici. voda
- 1/4 čl. morska sol
- 3/4 čl. sladkorja
- 2 lovorjev list
- 1 limona
- 1 tsp sveža začimba
- 1 tsp seme koriandra
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, stročji fižol, rumeni fižol, rdeča čebula, vinski kis, paprika, lovor list, limona, koriander
Priprava recepta:
- Blanširajte zelenjavo: korenje in rumeno hranite v vreli vodi in stročji fižol, približno 2 do 4 minute. Odcedite vodo.
- Pripravite čebulo: namočite v hladni vodi z ledom rdeče čebule, nato v stekleni skledi prestavite na zelenjavo.
- Kuhamo marinado: premešamo in nato zavremo voda, kis, sol, sladkor, lovorjev list, lupina in limonin sok, olupki in semen koriandra, nato marinado prelijemo z zelenjavo pustite, da se ohladi 4 ure ali več.
