Solate na tešče ali na tešče morajo biti posebne: na videz zadovoljivo in hranljivo, po drugi strani pa lahkotno. Eno Med temi solatami vas vabim na kuhanje.
Vitaminska solata za post ali dieto
Za kuhanje z vitaminsko solato bo potrebno:
- belo zelje 200 g
- konzervirana sladka koruza 200 g
- 1 zeleno jabolko
- 1 čebula rdeča
- 1 kumara sveža
- peteršilj (cilantro)
- 1 paradižnik
- 1 beli poper (rdeč v tej solati)
- sok pol limone
- 1 čajna žlička sladkorja
- sol in mlet črni poper po okusu
- rastlinsko olje 50 g
Pripraviti je treba vitaminsko solato takole:
Zelje zelo na drobno nasekljamo, rahlo pritisnemo, dokler se ne pojavi sok. Tu nastrgamo jabolko in potresemo s pol limone do jabolko ne zatemni v solati in dodaj sladkor. Čisto lepo premešamo.
Rdečo čebulo narežite na pol obroče, paradižnik in kumare na majhne kosov, dodajte sesekljano rdečo papriko.
Zeleno nasekljajte zelenico: koper, peteršilj ali cilantro, dodajte k solato, sol, poper ter nežno premešamo in vodo rastlinsko olje.
Dober apetit.
