To puff predjed je sestavljeno iz narezanih jajčevcev, paradižnika in puran z zlato skorjico sira pod žarom. Nekakšno meso variacija na priljubljeni italijanski posodi iz jajčevcev Jajčevci Parma v paradižnikovi omaki z narezano mocarelo, sortirano sezonska zelenjava naredi jed preprosto neverjetno. Fry ločeno sestavine: puranji file, pečen v moki, narezan jajčevci in bučke. Nato vse položite po plasteh paradižnikove omake belo vino, prekrijemo s sirom in prepražimo pod grelnim elementom pečice na žaru, da se sir stopi in pokrije apetična skorja. Idealna stranska jed zanj bi bila italijanščina testenine ali riž Hranljiva vrednost na porcijo: (4 skupaj) Kalorije 503, skupne maščobe 26 g., nasičene maščobe g., beljakovine 47 g., ogljikovi hidrati 17 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 35 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 majhen jajčevec, narezan na široke vrčke
- 1 majhne bučke, narezane na široke kroge
- 4 rezine fileja puranjih prsi (približno 600 gr)
- 3 žlice. l oljčno olje
- Moka
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 2 paradižnikova krema, nasekljana
- 0,5 žlice. suho belo vino
- 1/4 čl. grobo sesekljano svežo baziliko
- 4 tanke rezine mocarele
- 1/4 čl. nariban parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, jajčevci, bučke, sliva paradižnik, belo vino, mocarela sir, parmezan, bazilika
Priprava recepta:
- Predgrejte pečico s funkcijo žara.
- Solite jajčevce in bučke. V veliki toplotno odporni ponvi nad zmerno vročino segrejte 1 žlico. l oljčno olje. Položite jajčevce v eno plast in pražite, dokler ne porjavijo, približno 2 minuti na vsaki strani. Položite jih na papir brisače. Dodajte še 1 žlico. l oljčno olje in prav tako nazdravimo z bučkami.
- Purana solite in rahlo povaljajte v moki. Segrejte se preostalo ponev 1 žlica. l olivno olje, damo puran in pražimo do zlato rjave barve približno 2 minuti na vsaki strani. Daj na krožnik.
- V ponvi segrejte 1 žlico. l (15 gr.) Maslo. Dodajte paradižnik; ko zacvilijo, vlijejo vino in prinesejo vreli. Dodamo 1/4 tsp. sol. Purana vrnite v ponev, na prsi razporedite jajčevce, bučke in baziliko, položite na vrh žlico paradižnika.Narezamo mocarelo in potresemo s parmezanom. Preostalih 1 žlici narežite. l (15 gr.) Maslo na koščke in damo v ponev. Kuhajte do kuhanja. purani, približno 3 minute.
- Nato ponev postavite pod grelni element pečice in pražimo 1 minuto do zlato rjave barve.
