Za izdelavo sendvičev boste potrebovali dolg francoski jezik bagueto, narezano na 4 koščke. Vsak kos kruha se razreže na stran, namažemo z majonezo in začnemo z okusnim piščančjim nadevom Vietnam na žaru in zelenjava. Poseben okus za to daje sendviču azijsko marinado na osnovi riževega kisa, ingver in sladkor. Razdeljen je na dva dela: vloženi v enem korenje z dajkonom, v ostalih kosih pa jih pred cvrtjem namočimo piščanec z limonsko travo, šalotko in ribjo omako. Z takšni polnilni sendviči so zelo sočni, zadovoljujoči in наполненными интересными вкусами. 
Time: 3 час. 15 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 velika piščančja stegna brez kože in kosti (0,5 – 0,7 kg.)
- 1 žlica. rižev kis
- 0,5 žlice. sladkorja
- 5 cm Olupljena ingverjeva korenina, drobno sesekljana
- 2 korenja, narezana na trakove (približno 1 žlica.)
- Polovico majhnega daikona narežemo na trakove (približno 1 Čl.)
- 4 stebla limonske trave drobno nasekljana
- 1 šalotka, drobno sesekljana
- 3 žlice. l sojino omako
- 3 žlice. l ribja omaka
- Rastlinsko olje, za žar
- 1 žlica. svež cilantro
- 1 stranska štruca mehkega francoskega kruha vodoravno in razrežemo na 4 koščke 15 cm.
- 1/4 čl. majoneza, po možnosti japonska (npr. Kewpie)
- 2 majhni kumari, tanko narezani
- 1 tanko narezana jalapeno stroka
- Syrach omaka, za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, bagueta, šalotka, korenje, jalapenos, kumare, limonska trava, koren ingverja, redkev daikon, rižev kis, sojina omaka, majoneza
Priprava recepta:
- V majhni ponvi zmešamo kis, sladkor, 0,5 žlice. voda, 1 ura l sol in ingver ter segrejte do vretja. Med mešanjem kuhajte sladkor se ne bo raztopil, približno 2 minuti. Pustimo, da se ohladi.
- V večjo skledo nalijemo polovico kisne mešanice, dodamo korenje in daikon, pokrijemo in hladimo marinirajte, dokler niso pripravljeni za serviranje.
- Preostalo kislo mešanico nalijte v plitvo obliko za zavremo, dodamo limonsko travo, šalotko, sojino omako in ribe omako. Piščančja stegna damo in premešamo. Pokrijte in položite noter 2 uri v hladilniku, 1-krat v tem času, kokoš obrnemo.
- Žar predgrejte na zmerni vročini in ga namastite rastlinsko olje. Piščanca vzamemo iz marinade, stresemo ostanki čebule in limonske trave, sol. Piščanca pečemo do konca pripravljenost in pojav jasnih oznak iz mreže, približno 5 na vsaki minut na vsaki strani. Položite na desko za rezanje.
- Odcedite tekočino iz korenja in daikona, dodajte cilantro. Rez piščančja stegna na pol. Kruh naribajte in oboje razširite pol z majonezo. V sredino položite kumare, piščanec, korenje mešanica in jalapenos. Postrezite z omako sirake.
