3
- 5
-
Čas kuhanja
Contents [hide]
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
205,56kcal
- Ocena
-
Recept
Ko v Vietnamu poskusite Pho-juho, se vanj zaljubiš iz prve žlice. To je mesna ali ribja juha z rezanci. Obstajajo 3 sorte juhe: Fo Bo z govedino, Fo Ga s piščancem, Fo Ka z ribami. Kuhajte doma južna varianta okusne vietnamske fo bo juhe s številnimi zelišča in lipa. Naredimo to eksotično juho in lepo presenečenje doma in gostov!
Začnimo!
Sestavine
0/15 sestavin
205,56
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Iz govejih kosti skuhamo juho. Meso dajte v vrelo vodo, tako se bo naenkrat “zagrabilo” in ne bo dajalo dodatnih sokov od sebe, juha bo prozorna. Goveje meso bo imelo super število uporabnih lastnosti.
- Govedini v krogih dodajte čebulo, narezano na četrtine sesekljano korenje, črni poper, cimet, ingver (lahko suhe), klinčki, zvezdasti janež, kardamom, lovorjev list in sol.
- Goveje kosti za juho kuhajte približno tri ure, občasno odstranjevanje pene. Po 3 urah odstranite s toplote, vzemite ven goveje meso iz ponve in ohladite. Goveje meso je ločeno od kosti in narežite tanke rezine.
- Juho morate odcediti. Juho nalijemo skozi tesnilo. Vse kar ostane (zelenjava in začimbe), zavrzite.
- Riževe rezance namočite pol ure v hladno vodo nekaj minut ga potopite v vrelo vodo. Končane rezance zložite na colander.
- Peteršilj, cilantro, zelena čebula drobno sesekljana.
- V vsako skledo dajte riževe rezance, dodajte po vrhu goveje meso, vlijemo vročo govejo juho. Luk narežemo na četrtine in v vsako porcijo stisnite sok. Ena četrtina ena posoda apna. Na vrh dodajte zelenico.
