5 
-
Čas kuhanja
Contents [hide]
- Težav z receptom
Zapletena jed
- Energetska vrednost
155kcal
- Ocena
-
Recept
V Aziji manti izdelujejo iz jagnjetine. Na Uralu imamo več zajcev, kot ovce. Mletega zajca, kuhanega doma po starodavnih tehnologija, daje plaščem nenavaden, svojevrsten okus. Če ti brez zajca, naredite okusne mante z zajcem.
Začnimo!
Sestavine
0/8 sestavin
155
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Azijski manti iz ovčjega mesa – zelo okusen, ampak visoko kalorična jed. Da ne bi motili dodatnih kalorij, lahko naredite manti iz zajčjega ali zajčjega mesa. Takšnim mantom so bili sočno, dodamo jim čebulo in krompir.
- Da bi bil okus mesa bolj nasičen, ga je treba razrezati v majhnih kosih ali sesekljamo na star način leseno korito s čebulo in krompirjem. Dodajte po okusu sol in poper.
- Testo gnetemo sveže, brez kvasa. Vlijemo toplo moko slana voda, dobro premešamo. Lahko dodate eno jajce. Ko je testo pripravljeno, ga pustite eno uro celofanska vrečka.
- po 1 uri razvaljamo soči s premerom do 10 cm, zelo tanek, do 1 mm debel. Položimo v vsako soch 1 žlica sesekljanega mletega mesa. Manty kipi v v obliki košare, pritrdite najprej dve nasprotni strani od zgoraj. Nato pritrdimo stranice v obliki kril, jih povežemo skupaj.
- Manti lahko zamrznete v zamrzovalniku in jih skuhate po potrebi. Manty, na nabor sestavin nekaj spominjajo na cmoke, le velike velikosti. Razlika pa ni le v velikosti. Manty je paril. V vodo ponev prinesemo vodo vre, razprostirajo se na posebnih nosilcih, tako da jih ne dotikajte se vode in kuhajte 20 minut.
- Postrežemo z majonezo in kislo smetano omako s česnom in zelišča ali katero koli vročo omako.
Ključne besede:
- pare
- manti
- mleto meso
