Velikonočni pecivo

Mehke in dišeče stilizirane žemljice v obliki očarljivih zajci – odlična peciva za veliko noč ali samo za užitek otroci. Rozine in začimbe, kot so začimbe, zmešamo v kvasno testo. cimet, muškatni orešček in ingver, ki so pritrjeni na žemljice praznični okus. Iz testa oblikujte ovalne – to bo vaše zajci, pritrdite jim ušesa iz testa in pecite. In ko žemljice bodite pripravljeni, dajte zajcem oči iz čokoladnih zrnc, ušesa okrasite z roza sladkorno glazuro in pritrdite repne repke bela glazura in kokos za puhastost друзьями: Time: 4 час. 1 5 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 12 zvitkov, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

1/3 čl. (5 žlic + 1 tsp.) Staljeno maslo + neobvezno namazati posodo in kalupe
1,5 tsp vaniljev ekstrakt
1 veliko jajce + 1 rumenjak
3 žlice. premium moka + doplačilo za delo
0,5 žlice. granuliran sladkor
3/4 tsp drobna sol
0,5 tsp mlet cimet
1/4 tsp mleti muškatni orešček
1/4 tsp mleti ingver
0,5 žlice. rozine
24 čokoladnih mini zrnc
1/4 čl. kokosovi kosmiči
Posebna oprema: 2 torti za pecivo

Mešajte kvas

0,5 žlice. polnomastno mleko
4,5 tsp aktivni suhi kvas (2 vrečki po 7 g)
Ščepec sladkorja
Ščepec moke

Zmrzovanje

0,5 žlice. sladkor v prahu
1,5 tsp polnomastno mleko
1/4 tsp vaniljev ekstrakt
1/8 tsp fino naribana limonina lupina
1 kapljica svetlo rožnatega gelnega barvila za hrano

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, testo kvas, jajca, mleko, ekstrakt vanilije, sladkor iz ledu, kokosovi kosmiči, limonina lupina, čokoladni čips (zrnca), mleti ingver, muškatni orešček, cimet, rozine

Priprava recepta:

Mešanica kvasa: v srednje veliki ponvi premešamo mleka in 0,5 žlice. voda in segrevamo pri nizki vročini do 38 ° C (ne toplota nad 43 ° C). Odstranite ponev z vročine in potresemo naprej površina kvasa, sladkorja in moke. Odložite, ne da bi posegali dokler se zmes ne peni in dvigne na straneh ponve, približno 30 minut.
Testo: v mešanico kvas zmešamo maslo, vanilija in rumenjak. V večji skledi zmešajte moko, sladkor, sol oz. cimet, muškatni orešček in ingver. Sredinska vdolbina moko mešanico in tekočo zmes zmešajte z leseno žlico do izkazalo se je gosto, ohlapno in rahlo lepljivo testo. Vmešajte rozine. Testo položite na velikodušno mokasto delovno površino in Gnetemo približno 8 minut, dokler ne postane mehko in prožno. Oblikujte kroglico.
Notranjost velike posode namažite z maslom. Testo damo v skledo, tako da ga obrnemo, da ga rahlo premažemo z maslom. Pokrijte s plastičnim ovojem in pustite, da vzhaja, ko sobna temperatura, dokler se ne podvoji v prostornini, približno 1,5 ure. Če imate označevalnik, na film narišite krog velikosti s kroglico testa in označite čas, da boste lažje spremljali, kdaj je se bo dvignil.
Pekač namažite s tanko plastjo masla velikost 22×32 cm.
Oblikujte žemljice: testo stisnite in razvaljajte z valjarjem v pravokotnik dimenzije 35×25 cm. Izrezano s kratke strani trak testa širine 5 cm.Če je preostalo testo malo izoblikovati, oblikovati nazaj v velikost pravokotnika 30×25 cm. Velik pravokotnik testa prerežite na pol, nato vsak majhen pravokotnik razrežite na šest kosov Velikosti 12×5 cm je treba pridobiti skupno 12 žemljic. Vzemite vsak kos testa in ga razvaljajte v tesen oval bolje zapreti vse šive. Bučke položite v pripravljeni obliki v 3 vrsticah po 4 kosi, ki skrivajo vse šive spodaj.
Odločen trak testa razrežite na 24 kosov, tako da da tvorijo ušesa. Iz vsakega kosa zavijte vrv dolžine 7-8 glej, prepogni na polovico in konce pripni, da nastanejo uho. Pritisnite dve ušesi skupaj, da bosta videti kot srce. Enako ponovite s preostalimi vrvmi, da dobite 12 pari ušes.
Vsak par vzemite spredaj na mestu, kjer se zbližata, in pritisnite jih na sprednjo tretjino testa, da jih dobro pritrdite. Ovitek plastično ovijte in pustite na sobni temperaturi, dokler testo se ne bo podvojilo približno 45 minut. Če pokukaš testo s prstom, v njem bo ostalo majhno vdolbino.
Pečico segrejte na 190 ° C. V majhni posodi stisnite preostalo celo jajce z 1 žlico. l voda. Odstranite film iz testa in vrhove kuncev namažite z jajčno mešanico.
Pečemo pecivo, dokler ne porjavijo, 22-25 minut. Ohladite 20 minut, nato vstavite 2 čokoladi mini zrnca pod ušesi, da bi naredili oči zajcev.
Zmrzovanje: v skledi zmešamo sladkor, mleko, vanilijo in lupinico limona do gladkega. Vstavite polovico glazure torto iz peciva ali zapečateno plastično vrečko in narežemo majhen kotiček. Preostali glazuri dodajte rožnato hrano. barvamo in premešamo. Roza zmrzovanja dajte v majhno torta za pecivo. Roza zmrzovanja spustite v ušesa. Jerk off bela glazura tam, kjer bi morali biti zajčji repi. Potresemo ponjavke s kokosom.