Mufuletta je okrogel sendvič s kruhom mufulet s premerom 22 – 25 cm, polnjen z oljčno solato, salama, klobasa iz maredelle, kremasta šunka capicola in surov provolon. Kljub temu, da so vse sestavine mufulete izvira iz Italije, izumili pa so ga italijanski priseljenci v ZDA, v Italiji, so vse komponente sprejete ločeno. Rolo mufulete lahko nadomestite s katerim koli okrogelim pšeničnim kruhom hrustljava in vlažna elastična drobtina, kar je dobro absorbira solatne sokove. Orjaški muflet je dober, ker eden sendvič je dovolj za nekaj ljudi. Delite s prijatelji: 
Čas: 10 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Sendvič
- 2 hlebca bule ali italijanskega okroglega kruha s premerom 22 glej, po možnosti posuto s sezamovimi semeni
- 450 gr tanko začinjen provolon sir
- 450 gr tanko narezane klobasice Mortadela (italijanščina) kuhana svinjska klobasa s slanino)
- 450 gr tanko narezana salama
- 450 gr tanko narezana kapikola (posušen svinjski vrat oz ramo)
Testenine s tapenade
- 1 žlica. črne oljke brez koščkov
- 1 žlica. koščke zelenih oljk
- 0,5 žlice. oljčno olje
- 0,5 žlice. opečena rdeča paprika
- 1/4 čl. kapre, odcedite tekočino
- 1/4 čl. rdeči vinski kis
- 1 tsp zdrobljena posušena rdeča paprika
- 1 tsp sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, mortadela klobasa, salame, provolone sir, tapenade (testenine iz oliv), oljke, vino kis, kosmiči rdečega popra, kapre
Priprava recepta:
- Hlebčke kruha prerežite na pol na strani. Spodnje polovice Potresemo sok, ki je izstopal iz oljčne solate. Delite vse sestavine na dva dela in v plasteh položite sir, mardello, salamo kakikola in oljčna solata.
- Sendviče prekrijte z zgornjimi polovicami hlebcev, jih razrežite v obliki pite in postrežemo. Oljčna pasta iz tapenade, v kuhinji kombinirajte dajte črne oljke, zelene oljke, oljčno olje, ocvrta rdeča paprika, kapre, kis, zdrobljena rdeča paprika in sladkor in sesekljajte do gladkega z majhnimi koščki. Poskusite in po potrebi solite solato.
