Vegetarijanska Jambalaya – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 460, skupno maščoba 8 g, nasičene maščobe, beljakovine 1 5 g, ogljikovi hidrati 86 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 čl. pari belega riža
- 450 gr ocvrt paradižnik na kockice
- 1,5 žlice. konzerviran črni fižol za oči
- 250 gr okra (okra), tanko nasekljan
- 2 žlici. l oljčno olje
- 3 stebla zelene, narežemo na koščke, plus 2 žlici. l sesekljane liste zelene
- 3 korenje, sesekljano
- 1 rdeča čebula, narezana na rezine
- 1 rdeča paprika, narezana na trakove
- 1 žlica. l sesekljan timijan
- 1 tsp vroče prekajena paprika
Recepti s podobnimi sestavinami: okra, črni fižol, okra, riž, zelena, korenje, sladka paprika, paradižnik, timijan, paprika
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje. močan ogenj. Dodajte rezine zelene, korenja in rdeče čebule. Sauté, občasno mešajte, dokler zelenjava ni rahlo mehčamo približno 2 minuti. Dodajte papriko, timijan, paprika, 1/2 tsp sol in ščepec mlete paprike. Kuhajte, mešajte, dokler paprika ne porjavi, približno 1 minuto.
- V ponev dodamo riž in premešamo. Dodamo paradižnik fižol in 1,5 žlice. voda. Zavremo in zavremo. na minimum. Pokrijte in kuhajte, dokler ne dokler riž ni mehak, približno 15 minut.
- Položite okru na sliki. Nadaljujte s kuhanjem pod pokrovom, dokler riž pripravljen približno 5 minut. Odstranite s toplote in pustite 3 minute. Vmešajte džambalajo in potresemo z listi zelene. Sezona sol in poper.
