Vegetarian Lagman s fižolom

5

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 127,41kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  3 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  127,41kcal

• Ocena

• Recept

Za vegetarijanski jedilnik si lahko doma skuhate okusen lagman. brez mesa. Naredite ga z rdečim fižolom in zelenjavo.

Začnimo!

Sestavine

0/15 sestavin

• Rdeči fižol -300 gr.
• Rastlinsko olje-4 žlice. l
• 3 krompirja
• Zelje-300 gr.
• 2 korenja
• Daikon-300 gr.
• Paradižnikova pasta-2 žlici. l
• Paradižnikova omaka-1/2 tbsp.
• Majhna pekoča paprika -1 kos.
• Sol po okusu
• Set začimb za lagman-1 tsp.
• Česen-6 nageljnovih žbic.
• Moka-3-4 skodelice
• Ledena voda-3/4 žlice.
• 1 jajce

3 ч3 ч 127.41

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Fižol zavremo, zavremo in pustimo, da izhlapi pod pokrijemo 1 uro.
2. Fižol zložite in nalijte svežo vodo. Pred tem vrejte približno eno uro mehkoba.
3. Elastično testo gnetemo iz moke, jajc, vode in soli.
4. Zavijte v kroglico, zavite s filmom in odložite 40 minut.
5. Krompir in dajkon narežemo na kocke.
6. Korenje po dolžini narežite na četrtine in celo čez 3-4 deli.
7. Zelje narežite s širokimi rezanci.
8. V rastlinskem olju prepražite korenje in grobo sesekljano čebulo 5 minut
9. Damo jim daikon, pražimo še 5 minut.
10. Beli poper, narezan na široke polovice, prepražimo 3 minut.
11. Damo zelje in pražimo 5 minut.
12. Polovico česna, razrezano na 6 delov, dajte v zelenjavo, dodamo fižol, paradižnikovo pasto, začimbe, sol.
13. Premešamo in dodamo 2-3 prsta nad gladino vode zelenjava.
14. Kuhajte 40 minut.
15. Preostalo polovico česna zdrobite v pasto s ščepcem sol.
16. Zeleno nasekljajte zelenico in gnetite, da dobite sok. Pekoča paprika očistite iz semen in predelnih sten, (če imate radi bolj ostre, potem jih lahko levo) drobno sesekljamo in pomešamo z zelenjem in česen.
17. Maso zmešamo s paradižnikovo omako in razredčimo z vodo do želene gostote. Za aromo dodajte mlet poper in sol po okusu. Testo razvaljamo v plast debeline približno 2 mm., Prelijemo moko zvijte v zvitek in narežite na rezance.
18. Rezance narežemo in potresemo z moko, da se ne bi zlepili.
19. Rezance skuhajte v osoljeni vodi, odcedite vodo, rezance razporedite na krožnike in z juho prelijemo dušeno zelenjavo.
20. Ločeno postrezite vročo paradižnikovo omako.

Ključne besede:

• rezanci
• enolončnica
• juha