Vaflji brez glutena z riževo moko in dojenček

Vaflji, okrašeni s stepeno smetano, čokoladnim sirupom in drobtinami iz piškoti Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 8 vafelj) Kalorije 478, skupno maščob 1 4 g, nasičenih maščob g., beljakovin 6 g, ogljikovih hidratov 84 g. vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g.

Avtorica receptov – Sylvanas Nardone – avtorica receptov za brezglutenska dieta

V ремя: 20min Težavnost: enostavno Količina: 8 vafljev, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Mešanica brez moke brez glutena

• 3 žlice. (435 gr.) Bela riževa moka
• 1,5 žlice. (190 gr.) Moka Tapioka
• 0,75 Št. (120g.) Krompirjev škrob
• 1 žlica. l (8 gr.) Ksantanski gumi
• 1,5 tsp (5 gr.) Sol

Piškotki Vaflji

• 1 žlica. l sladkorja
• 1 žlica. l pecilni prašek
• 0,5 tsp sol
• Kulinarični sprej brez glutena
• 1,5 žlice. mleko
• 2 veliki jajci na sobni temperaturi
• 0,33 Št. kanolovo olje
• 2 tsp vaniljev ekstrakt
• 0,25 Št. čips iz bele čokolade (čokoladni čips)
• 0,33 Št. zdrobljeni sendvič piškoti brez glutena s smetano, in večje drobtine za posipanje
• Kremna smetana za okras
• Čokoladni sirup za okras
• Potrebovali boste: izdelovalca vafljev za belgijske vaflje

Recepti s podobnimi sestavinami: riževa moka, tapioka, jajca, mleko, smetana, vaniljev ekstrakt, čokoladni čips (zrnca), škrob

Priprava recepta:

1. Mešanica moke brez glutena: v veliki posodi premešamo riževa moka, tapiokina moka, krompirjev škrob, ksantan gumi in sol. Zmes moke se bo izkazala za več, kot je potrebno za kuhanje teh vafljev. Preostalo moko prenesite v nepredušno posodo in postavite na hladen, suh prostor ali v hladilnik. To bo koristno za kuhanje še enega brez glutena pečenje.
2. Za vaflje: v drugi skledi zmešajte 1,5 žlice. mešanica moke, brez glutena, sladkor, pecilni prašek in sol. (Preostanki naslednjič pustite mešanico moke brez glutena).
3. Predgret belgijski likalnik za vaflje na srednji strani temperaturo in potresemo s kuharskim razpršilnikom brez glutena. Вv majhni skledi stepite mleko, jajca, maslo in vanilijo; zmešamo s moka mešanica. Vmešajte čokoladni čips, nato nežno dodajte piškotne drobtine.
4. Nalijte 0,33 žlice. testo v vsak kvadrat vafljevega železa, razdeli testo do robov; na vrh položite večje koščke piškotkov. Zaprite vafeljno železo in kuhajte vaflje, dokler ne postanejo hrustljavi, približno 4 minute. Naredite tudi vse testo in okrasite končne vaflje stepena smetana, čokoladni sirup in drobtine piškotov Vaflji brez glutena z rižem, amarantovo moko in tapioko.