0
- 6
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
331kcal
- Ocena
-
Recept
Te okusne in zračne torte bodo odličen dodatek k katero koli jed, lahko pa je tudi samostojna poslastica. Turško kuhinja je zelo zadovoljujoča in ustrezna, a Achma je njen biser in kar se da narediti ta jed doma ni tako težka.
Začnimo!
Sestavine
0/10 sestavin
331
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Vnaprej odstranite olje iz hladilnika, da je mehko in sobna temperatura. Segrejte mleko in vodo na 30-40 stopinj.
-
V skledi zmešamo toplo vodo in mleko. Dodajte jim sol in sladkor. in kvas. Dobro premešamo in pustimo, da se začne kvas reakcija (na površini začne nastajati pena).
-
Mešanici dodajte rastlinsko olje in še enkrat dobro mešati. Počasi dodajte moko skozi sito, medtem ko neprestano zamesimo testo. Testo naj bo tesno in elastična.
-
Testo položite na delovno površino in ga gnetite na mizo. Nastalo testo damo v skledo. Pokrijte z brisačo in položite noter toplo mesto približno eno uro. Kot rezultat, naj se testo dvigne približno dvakrat.
-
Znova gnetite testo in ga razdelite na 10 enakih deli. Z vsakega dela zvijte kroglico in jo sploščite.
-
Narezano kroglico namažite z maslom in z nje povaljajte roll.
-
Nastalo klobaso zasukajte v spiralo in zavežite v vozel.
-
Dobljene torte dajte na pekač in pustite stati 15 minut V tem času ločite rumenjak, ga stresite in namažite ahmu.
-
Ponev postavite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Čas pečemo približno 20 minut. Oblikuje se rožnati vrh skorjo. Pripravljen, da se malo ohladi Achma in lahko postrežeš k mizi.
Ključne besede:
- Achma
- Žemljice
- Kvasno testo
- Bujne žemljice
- turška kuhinja
