4 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Preprosta jed
- Energetska vrednost
138,2kcal
- Ocena
-
Recept
Panazijska kuhinja je nov trend svetovne kuhinje, ki se imenuje fuzija (dobesedno iz angleščine prevedeno kot: združitev, zlitina, združevanje). Malezija velja za domovino in Singapurju, saj so nanj vplivali Vietnam, Kitajska, Indonezija, Indija in Tajska, vključuje panazijsko kuhinjo jedi različnih držav, vključno s: Kambodžo, Laosom, Korejo, Vietnamom, Kitajska, Indonezija, Indija in Tajska. Večina jedi v tej kuhinji kuhana v voku (vok). Wok je globoko kitajski ponev okrogle oblike s konveksnim dnom majhnega premera, videz je zelo podoben ponvi in ponvi. Zelo okusno puranje dobimo, če ga kuhamo po tem receptu doma.
Začnimo!
Sestavine
0/8 sestavin
138,2
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Segrejte pečico na 180 °. V ponev nalijte 1 liter vode, postavimo na srednjo vročino, zavremo in solimo, damo rezance, rahlo ločimo z vilicami, mešamo kuhamo 7-9 minut, občasno mešajte. Po tem zložite rezance na colander.
- V skledi zmešajte 2/3 sezama, krekerje in Unagi omako.
- Purana kuhajte, dokler ni na pol kuhana. Suha, hladna. Puranje prsi položite na pekač, obložen s pergamentom, na vrhu razporedimo z dobljeno zmesjo in damo v predhodno ogreto pečico 5-7 minut do zlato rjave barve.
- Olje vlijemo v ponev, ki jo segrevamo na srednji vročini. jo segrejte in pražite fižol do zlato rjave 3-4 minute, mešanje. Dodamo 50 ml vode in dodamo tajsko omako. Pražite do omake se začne zgoščati, mešati.
- Češnjeve paradižnike operemo in narežemo na četrtine. V ponvi dodamo rezance in češnjev paradižnik, primešamo obaro 2 – 3 minut odstranite s toplote.
- Na krožnik položimo purana v sezamovi skorji z jajcem rezanci, potresemo s preostalimi sezamovimi semeni in postrežemo. Lepo se imej apetit!
Ključne besede:
- puran
- rezanci
- vseazijska kuhinja
- tajska hrana
