Za pripravo teh skoraj prehranskih burgerjev uporabljamo angleški muffini so ravno kvasovke, ki ne vsebujejo sladkorja v ZDA zelo priljubljen kot kruh za zajtrk. Polnjenje za burgerje postrežemo z mesnimi kroglicami iz pustega puranjega mesa in hranilne vrednosti hranljiva vrednost na porcijo: (skupaj 4 hamburgerji) kalorije 500, skupna maščoba 26 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 40 g., Ogljikovi hidrati 28 g., Vlaknine, mg holesterola, natrij mg, sladkor g. 
Time: 55 мин.Težavnost: enostavno Količina: 4 hamburger, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 600 gr mleta purana
- 4 angleški muffini
- 1 klobuk Portobello Champignon
- 1 žlica. l nasekljane šalotke
- 3 žlice. l peteršilj
- 2 žlici. l oljčno olje plus več za mazanje
- 1 tsp Worcester omaka
- 8 tankih rezin sira manchego ali cheddar
- Gorčica, majoneza in narezan avokadov preliv
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, portobello gobe, šalotka, Worcestershire omaka, avokado
Priprava recepta:
- Z žlico strgajte plošče s dna klobuka gob. Klobuk razrežite na koščke 2,5 cm in jih prenesite v kuhinjo kombajn. Dodamo šalotko in peteršilj ter predelamo v stročnico način pred mletjem.
- Gobji kaviar prestavite v veliko skledo. Dodajte purana oljčno olje, Worcester omaka, 1 tsp. sol in poper po okusu; Z rokami nežno mešajte, dokler se sestavine ne združijo. Delite s 4 kroglice, nato pa jih rahlo stisnite, tako da oblikujete rezine širine 10 cm in debeline 2,5 cm. Postavite na velik krožnik, pokrijte in približno 30 minut ohladimo v hladilniku.
- Žar prižgite na srednjo temperaturo. Namastite rešetko za žar oljčno olje. Kotleti na žaru brez premikanja, 4-5 min., Do žaru oznake na spodnji strani. Kotlete obrnite na 90 stopinj in pražimo, dokler se oznake ne pojavijo še 4-5 minut. Paštete obrnemo in pečemo, dokler niso kuhane, še 6-7 min .; na vrh vsake rezine dajte 2 rezini sira za zadnji 3 min kuhanje in pokrijemo z aluminijem za enkratno uporabo pekač, da se sir stopi.
- Nato na rešetki razrežite in prepražite angleške muffine namažemo z gorčico in majonezo. Kotlete servirajte v angleščini muffini; dajte avokado na vrh Turčija Hamburger recept s zelenjavni kaviar.
