Tridnevno kislo zelje

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 20,1kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  40 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  20,1kcal

• Ocena

• Recept

Slastno domače kislo zelje. Po želji naredite z brusnicami.

Začnimo!

Sestavine

0/5 sestavin

• Zelje – 1 srednje velika glava zelja
• Korenje – 1 kos.
• Voda – 1 l.
• Sol – 1 tbsp. žlico
• Sladkor – 1 žlica. žlico

40 мин40 мин 20.1

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Operite, posušite zelje. Sesekljajte čim bolj tanko.

2. Olupite in naribajte korenje.

3. Korenje zmešajte z zeljem, nežno gnetite, da se pojavi sok.

4. Zavremo vodo, v njej raztopimo sol in sladkor.

5. Prenesite zelje s korenčkom v tri litrski kozarec, kondenzirajte in nalijemo vrelo slanico.

   

6. Kozarec pokrijemo z gazo ali krpo.

7. Pod kozarec postavite krožnik, ko zelje začne fermentirati, in slanica bo odtekala.

8. Občasno prebodite zelje z lesenim nabodalom do odvečni plin je prišel ven.

9. Zelje bo pripravljeno čez 3 dni. Naj se ohladi lokacijo.